Lapis-lazのプロフィール

前に伊藤家の食卓でやっていたムースゼリーの作り方を「教えてｇoo」で教えて頂いたのですが・・・そのとおりにやってもうまくいかないのです。上の白のムース の中が分離してしまって・・・（涙）どうすればいいのですか？？ 材料4個分） オレンジジュース　４００CC 生クリーム　４０CC 牛乳　１２０CC 砂糖　４０ｇ ゼラチン１５ｇ （作り方） ナベにオレンジジュースと砂糖を入れて加熱し、砂糖を溶かします。 砂糖が溶けたら火を止めて、水を加えたゼラチンを入れて溶かします。 生クリームと牛乳を合わせたのを、オレンジジュース液に入れて良くかき混ぜます。（ただし泡立てる必要はなし） 容器に移して冷蔵庫に１時間半ほど冷やせば完成。 何処が間違っているのでしょうか？オレンジジュースと生クリーム＋牛乳を混ぜる時にオレンジジュースをさましてからいれたほうが良かったのでしょうか？