yrrpk059 の回答履歴

趣味でうどんを作っている者です。出汁を絡み易くする為に、あえて表面をざらざらにしたいのですが、どうやってもツルツルになってしまいます。どうやったらざらざらの表面になるのでしょうか？どなたかご教授お願いします。