pika_smily の回答履歴
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- 少量の生クリームを泡立てるには…
こんにちは。 ドリンクメニューのアレンジで、少量(グラスの上にちょこんと乗せるぐらい)の生クリームをその都度、出来るだけ短時間で泡立てたいと色々と試してみましたが、どうも上手くいきません。 角が立つぐらいの固さが理想なのですが、そうはならず。そして短時間で仕上げたい(1,2分)のに時間がかかる。 何か良い方法や道具、そしてレシピはありませんでしょうか?ご存知の方、どうぞよろしくお願いします!