生パスタとフェットチーネの違い

質問

「生パスタ」と「フェットチーネ」は同じものか違うものか、違う場合はどのように違うか教えてください。

回答No.1

Higurashi777

「生パスタ」は食材の総称です。
「フィットチーネ」は「パスタ」の製品群の一製品になります。
「カッペリーニ」「リングイネ」等もパスタの製品群のひとつですね。
更に言うと、「フェットチーネ」は生パスタの場合もありますし、乾麺（乾燥パスタ）の場合もあります。
なので、生パスタ＝フェットチーネとは言い切れません。
また、フェットチーネも生の場合と乾麺の場合もあるのでフェットチーネ＝生パスタとは言い切れません。

いちごで例えると
「生パスタ」＝「いちご」（食材の総称）
「フィットチーネ」＝「あまおう」
「カッペリーニ」＝「とちおとめ」
「リングイネ」＝「スカイベリー」（→いずれも「いちご」という分野の特定の製品名）
のように考えられると判りやすいかと。

以上、ご参考まで。