バイトでうっかりミスが多くて辛いです。

質問

バイトでうっかりミスが多くて辛いです。

こんにちは。私はあるカフェで2ヶ月ほど働いているのですが、あまりにもうっかりミスが多くて落ち込んでいます。
私のお店は昨日オープンして、それまでの期間はシミュレーションという形で入っていました。

昨日、早速出勤だったのですが、ドリンクに必要な材料を入れ忘れたり、お客さんにドリンクを渡す時、仕上げのソースをかけずに渡したり、カップを締めずに渡したり。
さらには、いつも何かお店に忘れて帰ったり(レシピノートなど)、勤務リクエストを出さなきゃ、と思っていても忘れて、そのまま帰りかけて止められたり。
自分のうっかりの頻度が多すぎて自分でもウンザリしてしまいます。

私は昔から、何をするにも詰めが甘く、ケアレスミスをたくさん繰り返してしまいます。
今のバイトをする前も、2年間働いていたのに仕事で凡ミスすることが多く、信頼関係がなくなってしまい、結局辞めてしまいました。

今のバイトを始めて2ヶ月だし、慣れてないのもありますが、やはりミスが多いと、今後の信頼関係に響いていきそうで怖いです。また前の職場みたいに信頼関係を失ってしまうのかな....と考えると涙が出てきます。
私は忘れっぽいしうっかり者なので、出勤時間の1時間前に行ってドリンクのレシピを確認したり、自分で工夫をしているつもりなのですが、それでも昨日ミスを連発してしまい、「もうそろそろレシピ覚えようか。」「落ち着いて。しっかりして！」と、たくさん注意を受け、泣きそうでした。努力してもミスをして、努力が報われてない感じで肩を落としてしまいます。

レシピを覚えていても、いざバーに立つとプレッシャーでパニックになってしまってレシピが飛んでしまいます。落ち着くように努力はしていますが、上手くいきません。こういうことを同僚に言うと、言い訳してるように聞こえますよね。
でもどうすれば、ミスを減らすことが出来るのか分かりません。
またミスをしたら呆れられるんじゃないか、とか、お客さんに迷惑かけたらどうしようと考えると、次の出勤が憂鬱でたまらないです。
どうすればミスを減らすことができるでしょうか。
本気で悩んでいます。

回答よろしくお願いします。

回答No.11

aeromakki

ADHD当事者で、自称不注意症状マックスです。
念のため、ADHDがないかどうか、調べてもらったほうがよいかもです。
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/heart/k-04-003.html

注意欠陥・多動性障害というのは、薬の服用で症状が相当抑えられます。
しかし、副作用の強い薬ばかりで、適量の見極めが難しく、
鬱症状が出てしまったり、意欲が減退しすぎたりもします。

薬で症状を抑えつつ、ADHD対象の認知行動療法を受けたので、今は普通に会社勤めできてますし、
会社の人がADHDだと大袈裟に言ってるんじゃないかと稀に疑われたりして、イラッとしたりはします。

薬で症状抑えているから普通に見えてるだけじゃ!щ(゜▽゜щ)
↑
人の勘違いに、いちいちイライラしていてもしょうがないんですがね。

会社にはとりあえず黙って、ADHDがあるかどうか、相談に行ったほうが無難だと思います。

回答No.10

sashakiss

頭に血液が回っていないと
うっかりミスをやらかしますよ。

あと、食事の栄養バランスが悪いと
頭の回転もすっきりしないです。

毎日、軽くてもよいので、運動してみてください。
たとえばラジオ体操だけでもいいです。
第一、と第二、をします。
10分もあればできます。

食事は野菜中心で。
ブロッコリーやトマトなどいいですよ。
もちろん、豚、鶏、牛などもきちんと食べてください。

食生活、運動、
あとは睡眠の確保です。
日が変わる前に必ず寝ます。
睡眠不足だと、朝起きても、脳が活発に動くことができません。
色んなことがわかっているのに
ケアレスミスを繰り返すのは、
基本生活の乱れが大きな原因の一つです。

でも、これらを行っていても
改善されないのであれば、
なにかしらの発達障害も考えられます。

あと、
あなた自身、気持ちの優しい人ですが
気が小さい面もあるのではないですか？

それを払拭するためにも
基本生活をきちんとして、自分に自信を持つようにしてみると
少しずつでも改善されていくと思います。

基本生活ができたことによって
自分はちゃんとできたのだ、という自信がつくでしょう。
それが元となって、ケアレスミスも少なくなっていくと思います。

悩みすぎて睡眠不足になり、
メンタルもやられているとなると
食欲も落ちがちです。
そうなると負の連鎖ですね。

とりあえず、
身体、動かしてみてください。
血流を良くして、脳に血液を、酸素をたくさん送れるようにして
必ず、ミスなどしないご自分になってください。

きっとできますよ。ご自分を信じてね。

応援しています。

回答No.9

givemi

おはようございます。
私は飲食店で上の立場ですが、
失敗を少なくする方法は、まずメモを取る
落ち着いて行動する。
この2点から始めた方がいいと思います。

回答No.8

kaitara1

全て丁寧にやればよいのでは。いつも退屈してはいませんか。また意外にほかの人にどう思われているか気にしてはいませんか。

回答No.7

habataki6

有名な飲食店でさえ問題だらけのお店が多いです、つまり
ベテランはあまりいない不慣れが多いので、ミスと自覚できた
だけでも立派です。
早くすればミスは当然です、バイトなんだからノンビリと
マイペースですれば辛く無いです。

＜たくさん注意を受け、泣きそうでした。
不慣れなんですから注意されて、嬉しいと思えば良い、見込み
なければ相手にもされません。

＜お客さんに迷惑かけたらどうしようと
飲食店の迷惑は普通といいます、非正規の素人がほとんど、
誰も期待していません。

回答No.6

tokohay

こまかい仕事には向かないんです。どうしたらというけど、ミスをなくす努力をするしかない、どんなにやっても改善されないのは、ADHDだからです。やればやるほどに苦痛になるだけです。このまま続ければお客や同僚にも迷惑掛けることになります。

回答No.5

fumuslover

二ヶ月の期間があったんですもんね。
バイト先もやくあなたに任せたものです。
なので本当のミスはバイト先ですよね。
客のみでなく店にも従業員にも迷惑をかけているのだから。
なぜその職業を選択したのですか？
あなたには向かない職業なのだから接客でなく同じ作業をするような職場を選んだ方があなたを含め全ての人に良いことだと思います。

回答No.4

rikimatu

落ち着いて自分のペースでやりましょうとしか言えないですよ。
後、ミスしたところは、なぜミスをしたのかという事を考え次は失敗しないようにする。
2回目でも失敗するならば改善していくというのが大事ですよ。

回答No.3

nekosuke16

うーん、中々悩ましいですねぇ。

レシピとなると、そこは少し複雑でしょうが、自分なりにカフェ内での一つ一つの行動をマニュアル化した上で、さらに確認する習慣を身に付けることでしょうかね。

製造現場などでは、指差確認歓呼というものが何処でも定着しており、いちいち指をさしたり、声を出したり、顔をそちらに向けるなど、面倒な部分も多いのですが、貴女の場合は周囲に聞こえない程度の小さな声でもいいですから、「よし」「よし」と一つのことが完結する度にそれを目で確認していくしかないでしょうね。

おっちょこちょいとテンパッてしまっているのが原因だとは思いますけど、それは客商売である以上は言い訳にはならないですからね。

行動のマニュアル化と確認の習慣しかないと思いますよ。

全てが習慣化したとき、ミスはなくなると思います。

回答No.2

heyboy

多分、勤務中は
いつも「緊張」してて
目に付いたら
「何かしなければ！」
と思考するので
自分の手元足元が
見えなくなるのかも。

確かに
注文受ければ
急ぐのはわかりますけど
慌ててはいけません！
注文を受けたら
まずは周りを見て
それから厨房へ
向かう癖を付けましょう。

とにかく今は
一息置いてから
動くと言う事が
とても大事ですよ。