カフェオレよりカフェラテの方が甘い気がするのですが

質問

いろんなカフェによく行くのですが
カフェオレよりカフェラテの方が甘い気がするのですが気のせいでしょうか？
どちらも砂糖は入れていません。

回答No.1

garo1970

なんとなくおっしゃりたいこと、同意します。

ミルクの甘味の感じ方の違いかと。

カフェオレは普通に淹れたコーヒーと牛乳を混ぜたものなので、
普通に淹れたコーヒーは水分量が多く（エスプレッソより多い水を使うため）、
牛乳も完全にコーヒーと混ざりあっている分、
全体に水で薄まった感じがします。

一方でカフェラテはエスプレッソに泡立てた牛乳を混ぜます。
エスプレッソは普通のコーヒーより水分が少なく（濃く淹れる）、
また泡立てた牛乳は表面に泡が浮いているので、
その泡立てた牛乳の甘味が伝わりやすいのではないかと思います。