調理師専門学校について。

質問

調理師専門学校について。
(1)調理師専門学校の卒業は大変ですか？ 入学は楽だけど大変で挫折する人が多いと聞きました。どうなのでしょうか？
(2)学校によって違いはありますが、平均的に少し学費が高いように思いました。どう思いますか？ 通う価値はありますか？
(3)学校によっては夜間の部がありますがどうなのでしょうか？私は働きながら通いたいので良いと思いましたが、人気の学校はないので貯金して学費ためてから昼間の部に通うか迷っています。
(4)私は１度正社員として就職しています。(辞めました)
そして、今回は転職のために資格がほしくて通おうと思っています。趣味が料理なので。考え甘いですかね？

わかることだけで良いので教えてください。

回答No.7

givemi

こんばんは。
補足ありがとうございます。
調理師学校に行かないで免許を取得する場合
調理業務に2年間従事し、職場で証明書を書いてもらえば受験資格ができます。
働く職場は飲食店ならどこでもいいです。
試験は6科目ありますが、働いてたら覚えます。
料理に興味があって、料理の仕事に就きたいと思うのはすごく良い事だと思いますよ。
応援してますから頑張って下さいね。

回答No.6

givemi

こんにちは。
私は調理師をしてますが、確かに調理師学校は卒業すると調理師免許を取得できます。
2年間勉強するので知識は身につきますが、実技がおいつけないので調理師学校卒は飲食店の調理場では嫌われます。(頭でっかちで生意気な奴が多いので)
貴女がどういう職場に転職するかで違ってはきますけどね。

補足

回答ありがとうございます。そうなんですね。
でも、実務経験+試験で資格を取る場合どこで実務を得るかが重要ですよね？
どうやって選ぶんですか？
また、私は転職活動中で、興味のあることが料理しかないので「調理師免許を取ろう」と思ったのですが、考え甘いですかね？
また、私に足りないのは手際と盛り付けだと思います。家族に料理を振る舞うと必ず「時間がかかりすぎ」、「調理場(キッチン)が汚い」、「盛り付けがイマイチ」のどれかを言われます。
そういうことはどうやって学べば良いのですか？調理師専門学校行かなくても学べますか？通った場合学べますか？
長文失礼しました。

回答No.5

177019

そうです。調理師学校を卒業して、試験を受ける事になります。一般の調理師免許は実技試験は不要ですが、「フグの免許」は実技試験があります。いずれの免許も都道府県知事の免許です。

回答No.4

tokohay

何も学校に行かなくても資格は取れます。
私は、働きながら資格とりました。だから、専門学卒の人は、資格だけで実務経験ありませんから。こちらの方が先輩になります。卒業してきたからといってすぐに調理ができるわけもない。もちろんやらせられないけど。独学で資格を取った人の方がレベルも上でしごいています。この世界資格よりも実務をこなせないことには、どうにもなりません。それに卒業者は挫折するのも早い。

回答No.3

tenteko20

卒業まで覚える事、技術的にマスターする事は沢山ありますが、趣味が料理なら
頑張れると思います。

私の知人でも特に料理が好きという人ではない人が調理師資格を取りたいと入学して卒業しました。
ただ仕事としては調理師資格があってもこの業界はまずは見習いからという感じなので給料も安く生活できないという事で違う業界で仕事をしています。

資格は取れてもそれで稼げるようになるのは大変だと思います。

回答No.2

seble

1 本人の資質の問題です。入学が簡単という事は、それだけ誰でも入れるという事で、資質が全く無い人でも入れる事になります。当然、資格取得まで頑張れない。
2　学校というより会社としての利益追求の意味が大きいです。多少、高めでも生徒が集まればそれで良いわけです。実利的な学校ですからそれなりに需要があります。
3　昼働いて夜勉強するというのはかなりつらいです。体力や気力がもてばいいですが。
4　できるなら、雇用保険の職業訓練で入りましょう。通学中は失業給付がずっと出ます。学費も補助されます。調理師学校があったかどうかは定かではありませんが。
趣味とはあまり関係ないと思いますが、入り口の知識はあるわけで、その分は有利と思います。さほど難しい資格ではありませんし。

回答No.1

177019

（１）は本人のやる気の問題だと思います。目的は「調理師免許」を取得する事ですから、試験は学科試験だけですが、経験が２年以上必要です。飲食店に勤務しながら調理師学校に行けば、問題ないかとは思います。（２）学費の問題ですが、私の県は県の機関が運営している学校と、一般の学校法人が運営している学校と両方あり、どちらが安いのか比較した事はありません。（３）最近は夜間運営している学校は少なくなりました。私の県はありません。（４）貴方の考え方ですから、私の場合は、２０代の頃、陸上自衛隊に勤務していたので、そこで取得しました。飲食店、給食の経験は全く無かったのですが、国家公務員でしたので調理師試験に必要な経験が免除されたのです。今は、独身寮給食施設管理責任者ですが、定期的に保健所が主催する講習会に出席したり、数年に一度、施設に保健所の巡回指導が入りますが、その時だけ調理師の資格があるという事で、有利かなと思っています。

補足

調理師専門学校って卒業すれば実務なしで調理師免許取れるんじゃないんですか？
違ったらすみません。