カルシウムの吸収

質問

体内でのカルシウムの吸収率は牛乳よりもヨーグルトの方が良いですか？
チーズとヨーグルトを比べるとどうでしょうか？

回答No.4

aki43

例えば　一緒に食べると良いとか言うのも有りますよね
牛乳と日光が良いそうですよ　牛乳はカルシューム吸収率40パーだそうです

回答No.3

NOMED

他の食材と合わせる（調理）ことで吸収率が変わりますから、牛乳やチーズのほうがヨーグルトに比べて、吸収が期待されると思います

カルビー・・・

子どもたちに当時不足気味な、カルシウムとビタミンBを合わせた社名ですが、実際はやはり、ビタミンDがある食品を選ぶのは良いかと思います

回答No.2

kurione

ヨーグルトの方が若干高いです。牛乳ではカルシウム吸収率は40％（50～60％と言う説もあります。おそらく牛乳のたんぱく質の主成分となるガゼインや乳糖の量の差）ですが、ヨーグルトになると、乳酸とくっつき乳酸カルシウムとなり、さらに腸から吸収されやすい形になっています。ちなみにカルシウムの吸収率は小魚などの海産物では約30％、緑黄色野菜にいたっては18％程度となります。カルシウム吸収を促進するものはマグネシウム、ビタミンD、ビタミンCがあります。ビタミンＤは日光浴が重要ですが、紫外線は注意が必要です。食品としては魚に多く含まれています。ただヨーグルトと魚は・・・・・マグネシウムは大豆製品です。

回答No.1

kimamaoyaji

どれを食べてもあまり変わらないと思います、カルシュームの吸収にはビタミンDが必要です、それを取らない（日光浴で体内で生成できますが）限りあまり差がないと思います。
またカルシューム量で言えば、小魚や錠剤の方が多いでしょう。