調理師免許について
岐阜県で調理師免許を取得するためには、実務経験が
【飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業又は、寄宿舎、学校等の給食施設で2年以上調理の業務に従事した者】
↑の経験がないのだと調べてわかったのですが…
私はちょうどこの4月で、大型ショッピングモール内のフードコートにあるクレープ屋でアルバイトして2年になります。
クレープを自分で焼き作って店頭販売していました。
しかし、ここで疑問が出てきました。
(1)クレープの店頭販売は調理の業務なのか?
(2)週4日以上働いていた週もありましたが、毎週ではありません。
どうやって自分が働いていたか知るのでしょうか?
(3)もし上記の実務経験が認められたとして、それはどうやって証明するのか?
試験を受ける前に申請などをするのでしょうか?
いろいろと質問してすみません。
ユーキャンの通信講座を考えているのですが、疑問が浮上したのでどなたかお答えいただけたら幸いです。
宜しくお願いします。