なぜ居酒屋は水を有料化しないのか

質問

居酒屋「ドリンク注文がないと潰れる！飲み物オーダーして！」居酒屋などでドリンクを頼まずにご飯だけ食べていく客が増えている
http://homeless12552.seesaa.net/article/439889793.html

アクア８００円ですと言えば貧乏人は来なくなります。間違えて入店した客も水に数百円払う経験をすれば学習してその店に二度目はないでしょう。
せめてソフトドリンクと言う店主が多いことからアルコールを売ることにこだわって無くてコップに注ぐだけで安易に利益が出せる商品ならなんでも良い人が多数派なんだと思います。
それなのに水を有料化せず味の付いたドリンクを売ることにこだわる理由は何ですか？なぜミネラルウォーターを３５０円で売るのが嫌なのでしょう？

回答No.1

noname#230100 · ベストアンサー

ミネラルウォーターを３５０円で売ったときの利益を計算できない人がいます

計算できない人は、おそらくこの問題を解くことは難しいかと思います

ソフトドリンクも頼まない人が・・・まぁいいや

ちなみに・・・容器入り飲料水のうち、地下水を原水とするものをミネラルウォーターと言います

お礼

＞＞ミネラルウォーターを３５０円で売ったときの利益を計算できない人がいます

ウーロン茶だってペットボトルのまま出てくることはなくてガラスコップに氷と混ぜられて少量が出されます
またミネラルウォーターが地下水を濾過して作る、メーカーが酒やジュースの材料で地下水を使うのは地下水が水道水より安いからです

回答No.14

ketsuro8da

＞水道水に３５０円と言うけどウーロン茶だって原価１０円でしょう？
う～ん、原価１０円のウーロン茶を３５０円で売っても、普通ショバ代として認識され通る話かと思いますが、日本で水道水１杯３５０円で客が納得するでしょうか。水道水が飲めない中国とか砂漠地帯のサウジアラビアでは別でしょうが。

お礼

カットグラスに注ぐとか球形の氷を入れるとかレモンを乗っけるとか３５０円にする方法は無数にあると思います
何か消毒薬のような匂いのするウーロン茶や濃すぎるウーロン茶を３５０円で売って良いのだから
水道水でも真面目にやれば３５０は妥当な金額のはずです

回答No.13

ketsuro8da

ミネラルウォーターを３５０円で売るとまず客足が遠のくからです。
理由は日本では水道水の品質が一般に極めて高く、わざわざ高いミネラルウォーターを購入する習慣がない、必要がないからです。東京都水道局は水道水を「東京水」と称して瓶詰めにして販売しています。
悪質な居酒屋がミネラルウォーターの瓶に水道水を入れ替えて出してもまず客にバレないでしょう。あなたは水道水に350円払いますか？

お礼

水道水に３５０円と言うけどウーロン茶だって原価１０円でしょう？

回答No.12

sayoyou

ミネラルウォーターを使用してそれを売っている所ありますよ。
あとミネラルウォーターと書いて水道水使っているところもあるそうで。

回答No.11

eroero4649

一時期よくテレビに出ていたあの川越シェフのお店では、お水で800円とったらしいですよ。それでネットで炎上して、結局お店は人が来なくなって閉店しちゃいましたからね。

とれるんだったら、お金をとりたいと思いますよ。お店としてもね。でもうっかり金をとったら「あの店は、たかが水に金をとりやがった。二度と行くか。ついでにSNSで拡散しておこう」ってなっちゃうからですよ。
「来てもらいたくない客は、来ないでください」なんていったら商売なんて成り立たないですよ。実際、川越シェフは「ウチは年収300万円や400万円の人が来る店じゃない」といって店を潰しましたから。

回答No.10

potatorooms

ごめんなさい。

〉アクア８００円

と書かれてましたね。
その後、水と言い直されてたので勘違いしました。
私の知る限り、すべての居酒屋さんでアクアは有料ですね。
先の回答、忘れてください。

化学の知識をお持ちの方しか分からない聞き方をされるとはちょっと意地悪です。

回答No.9

potatorooms

居酒屋は貧乏人を相手にした商売。
バーやパブ、レストランでは水を有料で提供するお店もあります。

水ところかお茶をタダで振る舞ってるお店もありません？
ご質問者さんの提案を実施しているかしていないかで、庶民向けのお店かどうかがわかったりします。

回答No.8

ithi

ninjameron さん、こんにちは。

何を言ってるんですか？昔ながらの居酒屋さんでミネラルを350円で売ったら、貧乏人来なくなりますよ。あそこは水いっぱいに350円て言われてね。悪評が立つんじゃないかな？

回答No.7

9133313

日本の水道水は「安全、安心」が備わっており、日本人としては「お水にお金を払うの？」といった感覚が定着していると想います。
海外では、水道水も「安心、安全」が保障できないので、わざわざミネラルウォーターを購入します。
私も海外では、ミネラルウォーターを買います。

文化の違いもあると想いますが、海外の水って、臭いです。（カルキ臭いのとは異なります）
「水道水＝トイレ用」のような感覚もあり、料理に水道水は使いません。
そのため、海外ではミネラルウォーターが認知されていると想います。

回答No.6

t_ohta

居酒屋は有料の水を注文するようなセレブが来るお店じゃないので、水を有料化して貧乏人が来なくなったら閑古鳥が鳴いちゃうから無料なんじゃないですか。

回答No.5

noname#252929

ミネラルウオーターの方が、ジュースより原価が高いですよ？

ほとんどが濃縮原液を水と炭酸（使わないのもありますけど）で割っているものです。
濃縮原液は、１０％程度だとしても、１００Lひつようであれば１０L（）１０Kgで済みますが、ミネラルウオーター１００L必要であれば、１００Kgのものを輸送しなければなりません。
もう、それだけで輸送原価が高いのがわかると思うんですけどね。

水道水なら、安いですから。