クッキーを売るときには？
ケーキ作りが好きです。
クッキーをバザーで出したりしていたのですが、秋になって近くでフリーマーケットや産直マルシェが開催されるので、できれば手作りクッキーをそんなところに出してみたいと思っています。
そこでなのですが、クッキーは食品ですから、販売するならそれなりに法的な規制があるのではないかと思うのです。
町のケーキ屋さんでクッキーを買うと、原材料とか賞味期限とか製造責任者名とか記載されているので、そういう情報を添付する必要があるかと思うし。
クッキーをうちで作って売るとしたら、販売にあたって添付が義務付けられている情報とかあるんでしょうか。
また、製造する人は、衛生管理とかなにかの何か資格とか認定とかが必要なんでしょうか。
何もわからないのですが、お菓子作りが本当に好きなので、いろんな人に食べてみて欲しいと思うのです。
よろしく御願いいたします。
お礼
ありがとうございます。 ふと思いました、それは天安門事件や民主化というキーワードです。 言論の自由といいますか統制がとれなくなると何が困るのかな赤の国と思いましたので又他で質問してみようと思いました。