炊飯器の保温は

質問

温度は何度くらいを維持するのでしょう？
お米は炊けなくても、玉子焼き(蒸し？)くらいはできますか？

回答No.1

noname#230414 · ベストアンサー

低めで60℃
高めで70℃
10時間以上たつと高めになります。
卵焼きできます。
甘酒ができます。

回答No.2

交通事故撲滅！ ゴルゴ13♂ 便所は綺麗に使いましょう（@asacusa110）

こんにちは。

普通の炊飯器の保温温度は７０℃程度です。 卵の黄身は固まるために６５℃以上の温度が必要になります。また、白身が固まるためには７５℃以上の温度が必要になります。

しかし、卵の黄身と白身を混ぜると、固まるために必要な温度は黄身とほぼ同じになるので６５℃強と考えて良いです。なので時間がかかりますが、卵だけの茶碗蒸し、または、鶏肉などの具材が入っている茶碗蒸しも作ることが可能です。

ここで注意しなければならないのは、保温が省エネ設定になっていると保温温度が６０℃程度しかないので、この場合は茶碗蒸しは作れないです。

　　　　　参考になれば幸いです。