ミルクコーヒーとカフェラテ

質問

喫茶店でカフェラテ(カフェオレ？)というメニューがあります。

これだいたいコーヒーより20円くらい高いも思います。

カフェラテってミルクコーヒーとほぼ同じだと思うのですが、コーヒーを注文して自分でミルクいれれば同じではないんですか？

無料のミルクがあるのに、わざわざ少し高いカフェラテが存在しているのはなぜですか？

回答No.2

tarutosan · ベストアンサー

ミルクと言うのはコーヒーフレッシュ、ポーションなどと言われるものですね。
これは油を乳化させた「ミルクもどき」でただの添加物です。まぁ自分も使いますが(笑)
カフェオレは牛乳と半々で淹れるものですね。

お礼

ミルクと牛乳の違いが判りました！
ありがとうございました！

回答No.3

ext1219

まず、カフェラテに使うコーヒーはエスプレッソです。ドリップコーヒーとは違います。そして、エスプレッソに、ポーションでなくて蒸気でシューっ！と暖めた生乳を混ぜます。

比較的すっきりしたドリップコーヒーに牛乳を混ぜるカフェオレと違い、コーヒーの味が余すところなく溶け出したエスプレッソと、旨み・甘みを感じやすいふわっふわのスチームドミルクとの組み合わせは天にも昇る気持ちにさせてくれます。

巷の喫茶店でどの程度のカフェラテが出せるかは分かりませんが。。。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

yoruaru-q

牛乳の方が材料費が高いので高めになるのではないでしょうか。
カフェラテは、牛乳とコーヒーを最適な比率で混ぜているのでおいしいです。

お礼

ありがとうございました。