電気コンロはどういうメリットがあるのでしょうか？

質問

ＩＨやガスコンロはそれぞれメリットがありますが
電気コンロはどういうメリットがあるのでしょうか？

ＩＨの劣化版が電気コンロでしょうか？

回答No.4

hue2011 · ベストアンサー

電気コンロは戦前からあります。

電気さえきていれば使えますから、台所のないワンルームアパートだとかでも、ちゃぶ台の上に置いて皆で鍋ができます。

昔の学生はその方法で仲間で集まって宴会をしていました。
今の人は知らないでしょうが、昔の学生アパートなんて、電球のコンセントが天井からぶらさがっていてそこに直接電球を差し込むものでした。
そしてコンセントなんて２タップぐらいしかなくて、そこにラジオを差したらあとは何もなし。
室内に水道もなければ、当然調理施設としての簡易台所もありませんでした。

電気までないところでも火が欲しい、ということでカセットガスコンロがでてきました。
カセット型のガスコンロはイワタニだったかが発明品として出してきて、外でもすぐに火が使えるということで重宝しました。
たとえば外で飯盒でごはんをたくなんて簡単にいいますが、たき火をきっちりした火として起こして定熱量で加熱するのは技術が要ります。
さらに、実際に薪なんかで火を起こすと、それは燠火と呼ばれるものになるので、後始末をきっちりしなければ山火事になります。
ですから、カセットコンロは非常に重宝したのです。

電気コンロはIHにできないことができます。
他の人が言っているように干物を焼いたり海苔をあぶったりできることもそれですが、なによりも土鍋が使えるのです。
IHは金属鍋でないと共鳴しないから熱くなりません。
だからすき焼きなら大丈夫ですけど、牡蠣鍋なんかしようとすると、不可能です。
あらゆる鍋、フライパンなどが使えます。

また、強火、といわれるようなものができませんから、中華鍋で大胆な料理をするのにも不足です。
電気コンロでもそれほどの強火はできませんけど、すすが出る程度に鉄鍋を熱することは可能です。

そういうわけで、電気コンロは劣化ではなく、先祖です。
先祖にできたことが、IHにはできなくなっている、と考えるのが自然です。

回答No.3

noname#215107

IHの劣化版？　
いいえ、順番が違います。
IHが登場する何十年も前から電気コンロはありましたので大先輩です。
スルメや魚の干物をあぶるのに使ってましたよ。

回答No.2

terepoisi

＞ＩＨの劣化版が電気コンロでしょうか？

性質の違うものです。
できる調理方法が違いますし、どちらも一長一短があります。

IHではできませんが、電気コンロでは海苔やスルメを直火であぶり焼きできます。

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

E-1077

存在はIHより先だけど？
メリットって、最初のオール電化は電気コンロだったからなー。
同じ扱いだけど。
火よりは安全ってことかな。火のつくものを置いておいたら着火しそうなんでIHよりはちょっと問題かな。

でも、普通に使ってましたけどね。
特に遜色を感じませんでした。余熱が使えるってところはガスコンロより便利だったな。

お礼

ありがとうございます。