ｇ→ｃｃ換算

質問

ケーキなど作る時に砂糖や小麦粉をカップで計れると便利だと思います
水が１００ｇ＝１００ｃｃだとして、砂糖や小麦粉をカップで計るとしたらどれぐらいにすればいいか教えて下さい

自分で計ればいい話ですがどなたかご存じでしたら、教えてください

回答No.2

lupan344 · ベストアンサー

標準換算値ですが、薄力粉でほぼ、3/5～1/2（g/cc）の比率です。
薄力粉小さじ一杯は3g、大さじ一杯は8g、１カップ（200cc）は100gが標準換算値です。
砂糖の場合は、グラニュー糖で4/5～17/20（g/cc）となります。
グラニュー糖小さじ一杯は4g、大さじ一杯は13g、1カップは170gが標準換算値です。
上白糖は3/5～11/20（g/cc）となり、小さじ一杯は3g、大さじ一杯は9g、1カップは110gが標準換算値です。
砂糖はそれほどでもないと思いますが、小麦粉は入れ方によっては誤差が大きくなります。

お礼

助かりました！

どうもありがとうございました

回答No.3

nitto3

レシピに大概は大匙一杯とか、小さじ一杯と書いてるけどね。

お礼

ケーキにはもう少し使うと思います

ありがとうございました

回答No.1

ketachina

ちょっとずれたレスになりますが、液体と違って粉状の物はカップ類で計ると誤差が出やすくなります。
製パン、製菓は配合に忠実でなければなりません。出来ればハカリで。

お礼

ですよね(汗)

アドバイスありがとうございます