京都の「八ツ橋」・・・ニッキの香りはどうですか？

質問

京都のお土産の定番と言えば、八ツ橋だと思います。
堅焼きと、柔らかいアン入り、長方形の生地だけのものもあって、ニッキの香りがしますね。

で、先日近所の方から堅焼きをお土産にもらったのですが、その時に、“ニッキは大丈夫ですか？”と聞かれました。
もちろん大丈夫なのですが、人によっては苦手な方もいるのでしょうか・・・

そこで、京都の定番和菓子「八ツ橋」ですが、ニッキの香りは気になりませんか？
この香りが好きなので買う。
この香りが苦手なので買わない。
・・・そういうことって、ありますか？

回答No.12

witwine · ベストアンサー

シナモンやニッキなど、癖があると思われるものは、
私も人様に差し上げる前には一応訊きます。
何も言わずにお出しして、「これ嫌あ～い」とか言われるとショックです。
世の中に、無邪気にそういうことを仰る人って意外と多いです・・・。
でも、無理して何気ない顔で食べてくれていて
何年もたってから「実は・・・」と聴かされるのもショックかなあ（笑）
外国のお菓子やチーズなどでそういうことは結構あるかもしれません。
また、いまどきはアレルギーという人もいるので
原材料を伝えて一応確認したいというのもあります。

個人的にはニッキのものはダイスキです。
子どもの頃は苦手でしたが、
大人になっておいしさがわかるようになりました。

お礼

＞大人になっておいしさがわかるようになりました
・・・ということは「大人の味」とも言えそうですね。
前段のお話で思い出しましたが、仕事関係の人にお中元・お歳暮とずっと野菜チップスを贈っていましたが、ある時その人から、“どうせ贈ってくれるなら違うものがいいんだよね。アレ、家族の誰も食べないんだよ”と言われたことがありました。
その後は違うものを贈っていますが、ショックというよりも“そういうことを言う人なんだ”と思いました。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.4

elf2814

私も、八つ橋のニッキの香りが大好きです。
ニッキ味であんこが入ったのと皮だけのがありますよね？
ぺろんとした食感とニッキの香りを楽しみたいためあんこは邪魔な気がして、皮だけのやつをいつも選ぶほどです。

仰る通り、ニッキのスパイシーな香りは人によって好みが分かれると思います。
アップルパイにシナモンが香ってるくらいなら大丈夫という人でも、八つ橋はニッキの香りがメインなので、苦手で買わない人も当然居ると思いますよ。

お礼

そうですね、私はリンゴジャムを作る際にはアクセント的にシナモンを入れます。
この程度の量で丁度いい感じになりますが、八つ橋は前面に出ていますから人によっては受け付けないかも知れませんね。
先ほどの方は餡がしつこいから皮と言っていましたが、皮だけというのはいろんな需要を満たしていそうですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.3

noname#197572

こんにちは＾＾

私は、あの香りが好きなので買う。。。という一人です＾＾
なので、他の味はあまり買わないです。

餡が多いので、あの皮だけでも良いくらいかも＾＾
・・・・と思って、皮だけを買った事があるのですが、
やっぱり餡が入っての、あの美味しさなんですねーー＾＾；

餡・少な目。。。というタイプが売りだされれば一杯買っちゃうのになぁ～～って
思っています。

お礼

そうなんですね、確か昔は皮だけはそんなにポピュラーではなかったような気がしますが、今では堅焼き、餡入り、皮のみで選べていいですね。
仰るように餡が甘いので皮だけがいいなぁーと食べますが、やっぱり餡がないとちょっと物足りない気がします。
最中には餡と皮が別々になっていて、自分で餡を入れて最中を作るセットが売っていますが、八つ橋にもそういうものがあればいいですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.2

rimurokku

それこそ人それぞれでしょう。
八つ橋はニッキ（桂皮）の味や香りがあって成り立つものですから、ニッキが嫌いな人には向きませんし、その様な人は当然存在するでしょうね。
ちなみに、私はニッキが好きなので八つ橋も好きです。
しかし、バニラの香りが好きではありませんので、多くのスイーツが苦手ということになります。

お礼

ニッキが前面に出ている和菓子はそう多くないと思いますが、これはうまくはまってますね。
＞バニラの香りが好きではありません
スイーツのクリームは黒い粒々をあえて目立たせて、“バニラビーンズですよ”的なことを謳っていますね。私はその演出が好きです。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.1

ミッタン（@michiyo19750208）

八ツ橋＝ニッキでしょう

ニッキそのものも懐かしいですね

でも、ハッカ・ニッキ系は好き・嫌いが分かれるから聞かれたのではないでしょうか？

あと、洋菓子なら「ウヰスキーボンボン」

これも好き・嫌い分かれるんちゃいますか？

お礼

なるほど、八ツ橋と言えばニッキなんですね。
＞ハッカ・ニッキ系は好き・嫌いが分かれるから
そうかも知れませんね。
サクマドロップですが、白いハッカが出てきた時はがっかりします。
ウヰスキーボンボンは多少なりともアルコールが入っているので、そういう部分での好みがあるかも知れませんね。
私はあの甘さで勘弁願いたいです。

回答を頂き、ありがとうございました。