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日持ちするお菓子って？
父の日に義父に手作りお菓子を贈ろうと思っています。 遠方なので宅急便で送るのですが クッキーだとありきたりなので ３日くらい日持ちするちょっと豪華な感じのお菓子って いいものがありませんか？
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はじめましてcookiepapaと申します。 そうですねー送る方が年配のかたであれば 歯が悪いかたもいらっしゃるのでやわらかい方が 無難ですね。 みなさんがご回答されたようにパウンドケーキなど いいでしょうね。お酒をたっぷり使うと香りもよくて 日持ちもしますよ。パウンドケーキなんて砂糖で コーティングすれば何年でも持ちますよ。極端な話。 ただ一つ難点は送る方がお酒に弱い場合はちょっと ハズレかもしれませんねぇ。 あと他によくケーキ屋さんが作る焼き菓子系ですと ご家庭でもできるのは 「マドレーヌ」や「フィナンシェ」等ですね これを基本レシピを元にいくつかバリエーションを 持たせて（フルーツやナッツ、チョコを加えるとか） 一個ずつ小さな袋に入れるんですよ。 よく百貨店に売ってますよ 一緒に「シリカゲル」等の乾燥剤も入れて下さいね。 で、 それらをカワイイ箱にでも詰めあわせれば バッチリ！ 上記の基本レシピは本屋さんでも ネットでも簡単に見つけられます。 ではよい父の日がむかえられますように。。。
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- baian
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バナナケーキも何日か経ってからのがおいしいです。 レシピはhttp://www.amy.hi-ho.ne.jp/mitsutaka/teapage/tea/okashi.html でも見た目は素朴ですから、パウンドの方が豪華。 概ね、スピリッツやリキュ－ルを多めに使うケーキが日保ちします。 甘露煮の栗をつかったマロンケーキなども、家庭で作るとおいしいですよ。 プロから家庭向けまで、レシピカテゴリをご紹介しておきますね。 http://allabout.co.jp/gourmet/sweets/subject/msub_otegaru.htm がんばってください。
お礼
ありがとうございました。 さっそくＨＰを見てみましたが バナナケーキがとてもおいしそうです。
ブランデーをたっぷりかけた、パウンドケーキもいいですよ。 パウンドケーキはもともと焼きたてよりも翌日以降のほうがおいしいケーキです。 いつもよりちょっと奮発して高いブランデーをかけて、甘さをややひかえめにしたケーキ、 コーヒーなんかには最高です。 プレーンなものもブランデーの香りが引き立ちますが、あらかじめブランデーにつけておいたドライフルーツを 細かく刻んで生地に混ぜてたり 表面に飾りで乗せたりしてもおいしいです。 お試しください。
お礼
ありがとうございます。 おいしそうなのですが、義父はお酒が飲めない人なので 出来たらお酒以外で日持ちするお菓子ってありませんか？
- yoyoyo
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パウンドケーキなんかどうでしょう？？ ラム酒漬けのドライフルーツなんかをいっぱい入れたら 切り口もちょっと豪華なのでは？？ あたしも作ろうかな！！
お礼
すばやい回答ありがとうございます。 パウンドケーキって4～5日くらい持つのでしょうか？
お礼
ありがとうございました。 ”フィナンシェ”っていう名前になじみがなかったんですが 検索してみたらよく見かけるケーキですね。 ラッピングすれば買ったみたいに見えそうです。