三つの日本のものの名前（寿司飯入れ、布、スプーン）

質問

日本語を勉強中の中国人です。日本料理に興味を持っております。この寿司飯を入れる容器は何と言うのでしょうか。上に覆う布も名前がありますか。小さな穴がいっぱいあるようです。木製のスプーンも名前がありますか。

　また、質問文に不自然な表現がありましたら、それも教えていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。

回答No.2

mshr1962 · ベストアンサー

■寿司飯入れ
寿司桶（すしおけ）・・・すし飯や混ぜご飯を作る時に使用する桶
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E6%A1%B6

■布
濡れ布巾（ぬれぶきん）・・・すし飯の乾燥を防ぐために、濡らした布巾のこと

■スプーン
杓文字（しゃもじ）・・・ご飯をよそったり、具を混ぜ込む時に使う木ヘラのこと
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%97%E3%82%83%E3%82%82%E3%81%98

お礼

早速のご回答ありがとうございます。とても参考になりました。

回答No.3

teresa8102

１は正式には「飯台（はんだい）」と言います。
寿司めしをこれで混ぜることが多いので、最近は一般には寿司おけと呼ばれているようです。

お礼

ご親切に教えていただきありがとうございます。わかるようになりました。大変参考になりました。

回答No.1

Saturn5

(1)すし飯入れ→お櫃（おひつ）　※おを付けることが多い
　プラスチック製のものもありますが、木製のものがいいです。
　特に杉や檜のものはカビがはえにくく、ご飯によい香りがつきます。

(2)木製のスプーン→杓文字（しゃもじ）
　これも木製のものがいいです。広島県の宮島はしゃもじで有名です。

(3)上に覆うぬの→わかりません
　特定の名前はないのではないでしょうか？
　単純に「布巾（ふきん）」でいいと思います。
　ご飯の乾燥を防ぐとともに、余分な水分を飛ばすために目が粗いものが使われます。

本当に日本文化をよく研究されていると思います。
中国は歴史が深く優れたものがたくさんありますが、この１０年くらいで急に崩れているように
思います。日本も同じで、戦後２０年の間に多くの優れた文化が無くなりました。
残っているもののうち、幾つかでも祖国に伝えて頂ければ幸いです。

お礼

ご親切に教えていただきありがとうございます。いろいろとても参考になりました。がんばりますp(＾＾)q。