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昨日購入した紙パックの野菜ジュースの常温保存期間
昨日、コンビニの冷蔵されてる小さい紙パックの野菜ジュースを購入し、家で冷蔵庫に入れるのを忘れ、テーブルに置きっぱなしで、家を出てしまいました。 そこまで強い日差しは直接あたっていないと思いますが、常温状態です。 未開封です。 本日夜10時ころ帰り、冷蔵庫に入れれば、明日朝とか飲めるでしょうか? 本日は、少し気温も高いので少し心配してます。
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大丈夫と思います。 室温は上がっても20℃くらいでしょうし、その程度なら 一応加熱処理されていますし、菌が繁殖するにしても 適温の36℃には程遠いですから。 あと、黴酵母の培養温度は25℃ですけど、先に書いたように 加熱処理されているので、多分大丈夫。