笹団子を作る

質問

笹団子や大福を作るときに、家庭では手でこねるんですが
大量に作るお店などでは、こねるのに機械を使うんですか？
又、こねる機械を使うんでしたら、具体的な機械を教えてください。
飲食店を経営してるんですが、団子も作りたいので、教えて下さい。

回答No.2

riro-ron · ベストアンサー

こういった機械だそうですよ
http://www.kosendo.co.jp/makedango.html
http://moritaya.exblog.jp/9832753/

新潟ですが、体験・見学ができますよ
http://www.dangoya.com/kouza/index.html

お礼

リンクさせてもらいました。参考になります。ありがとうございました。

回答No.1

nitto3

単に練り機といいます。
餡のようにさくさくとしたものもちを練るのも練り機です。
種類はいろいろあります、検索したら出てきませんか?

お礼

練り機で検索しました。いろいろありました。ありがとうございます。