らくらくホイップを市販の生クリームで作る方法

質問

初めて質問させていただきます。

嫁の誕生日にショートケーキを作ろうと思っているのですが、生クリームに困っています。
中沢さん、タカナシさんが良いとは聞きますが、何％のものが良いのかなど…
牛乳っぽさやミルキーなものが好きではないので余計に困っています。

そこでなのですが、トーラクさんのらくらくホイップが好きなので あの味にしたいと思っています。
らくらくホイップを買えば良いだけの話なのですが、できれば自分で作りたいのです。

市販の生クリームであの味を再現出来る方法、近い生クリームなどがあれば是非教えてください。

よろしくお願いします

回答No.2

dezimac · ベストアンサー

> らくらくホイップが好きなので あの味に
それは本来の生クリーム（乳製品）ではなく、植物性脂肪のホイップクリームです。

> 中沢さん、タカナシさんが良いと
これらは、添加物のない牛乳本来の風味豊かな純粋なクリーム(乳製品)です。

> 牛乳っぽさやミルキーなものが好きではない
MEGMILKあたりのホイップ植物性脂肪がいいかと思います。
他のメーカーでも「種類別：乳又は乳製品を主要原料とする食品」で植物性脂肪のを選んだ方がいいでしょう。
高いのは乳脂肪だけか、安定剤を加えたので牛乳の風味が豊かです。
植物性のは安い。
http://www.meg-snow.com/fun/academy/cream/

パッケージをよく見なくても単純に値段だけでも区別付きます。
生クリーム：400円以上
植物性ホイップクリーム；200円以下

植物性のでも低脂肪のは固まりにくく、味もいまいちですから間違えないように。

クリーム200mlに砂糖15～30gくらい、好みでバニラエッセンス等の香料。
パッケージに書いてある砂糖の量だと甘さ控えめですから、5分立てくらいのさらさら状態で味見をした方がいいです。
固くなってきたら一気に固まるから混ぜ過ぎないように注意して下さい。
はじめだけ電動のハンドミキサーで軽く混ぜて、後はホイッパー（泡立て器）で調整するようにして。
http://www.meg-snow.com/fun/academy/cream/whip.html

参考URL：

http://www.meg-snow.com/products/cream/

お礼

詳しい回答有難うございます！
参考にさせていただきます。

回答No.1

423592

らくらくホイップは、分離しないように添加物が入ってます。

今は、低脂肪タイプの植物性の生クリームが有りますよ！又、苺の絵柄のパッケージの生クリームもホイップようにいいですよ！どちらにしても、らくらくホイップと同じにはなりませんが・・・・・

お礼

回答有難うございます！