低カロリーのツマミ大募集

質問

ダイエット中なのに、こればっかりは止められません。
そこで！低カロリーの酒のつまみを教えてください。

教えていただいた料理は、できるだけ実際に作ってからお礼をしたいので、お礼が少々遅れることをご了承下さい。

回答No.1

noname#5745 · ベストアンサー

こんばんは。とりあえず自分がよく作るものを書いてみます。

◇しいたけ。季節柄、肉厚な良いものが安く出てますね（＾＾
笠のほうは、そのままオーブントースターで4～5分焼いて、ポン酢しょうゆと七味唐辛子を振っていただきます。
また、軸のほうも同様にトースターで焼くのですが、3個～4個程度を竹串に刺してから焼くと、
焼き鳥気分が味わえます。塩＋コショウ＋レモン汁なんかも合います。

◇切干大根。さっと水でもみ洗いしてから、甘酢やキムチの残り汁などに20～30分漬けます。ぱりぱりしてて、これだけでけっこういけます。
工夫次第で、きゅうり・のり・わかめ・白髪ねぎなどと混ぜたり。その場合、味が足りなければやっぱりポン酢しょうゆと唐辛子…（＾＾；

◇枝豆。お酒を飲むときはたんぱく質も摂りたいものですが、枝豆ってそのままだと、いくらでも食べちゃいます。
そこで、さやから粒を出して、小鉢に盛り付けます。
箸で、一粒ずつ、つまんでいただきます。時間が稼げます…（＾＾；；

よろしければお試しくださいませませませ。

お礼

こんばんは。

さっそく切干大根を作ってみました。
水で洗って、キムチの素に漬けました。
うん、イイ！！(・∀・)
ポリポリと、後を引きますね～。
ちょっと飲みすぎちゃうかも・・・ポリポリ。・・・辛！

シイタケは僕もたまにやります。笠の裏にマヨネーズをのせて焼いていました。
ちょっとカロリー多めですかね？(笑)

ありがとうございました。m(_ _)m

回答No.5

dubious

油揚げの一辺に切り込みを入れ、中に好きなものを詰めて油を引かないフライパンや、グリルなどで焼くと美味しいですよ。

我が家での中身は、納豆と刻んだねぎか、明太子です。お醤油をかけていただきます。

あとははんぺん。
はんぺんを、これも油を引かないフライパンやグリルで焼いて焦げ目をつけるだけです。とろけるチーズを上に乗せてグリルで焼くと美味しいです。

お礼

油揚げは、中に入れる物にセンスが必要ですね。
ちょっと実験的なものを入れてみたら、見事玉砕しました。
いやぁ～(^^ゞ
おでんの巾着とか好きなんで、張り切って作ったんだけどな～。
ありがとうございました。

回答No.4

Mintcream

時期的に、あったかいものふたつ。

湯豆腐はいかがでしょう。
白菜やねぎ、春菊などの野菜を入れて、一人用の土鍋で炊いてそのまま・・・なんて
お手軽だけどイイカンジで、かつヘルシーだと思うのですが。

ふろふき大根なんかもよさそうですね。
お鍋で煮ると時間がかかりますが、レンジで調理すれば
そんなに時間はかかりませんよ。
つけるお味噌を減らせば、かなりヘルシーだと思います。（参考URL）

参考URL：

http://www.bibisage.com/demo/cooking/200303/05daikon.htm

お礼

湯豆腐いいですね～。
ふろふき大根作ってみました。
レンジの出力が違うのか、生煮えでした。(笑)
切り方が厚かったのかな？
上手くできるようになれば、簡単でいいですね。

ありがとうございました。

回答No.3

noname#21649

今の季節では
こんにゃく（味噌おでんでもなんても）
カリフラワー
白菜
にんじん
ゆず
適当にゆでで.醤油でもかけて....

なお.日本の「酒類」は悪名高きジャハニーズで.程度の差はあれ10％前後の砂糖などの糖が入っています。酒を減らしたほうが確実にカロリーが落ちるのですが.酒の熱量がほしくて酒を飲んでいるような状態ではありませんか。

お礼

茹でて醤油かけて・・おひたしですか。
シンプルですね。
お酒は焼酎です。
糖類とは昔の合成酒や３倍増と言われるものでしょうか？
日本酒は純米か本醸造しか飲みません。
ありがとうございました。

回答No.2

himawari223

こんばんわ

たまかつ
　玉葱をできるだけ薄くスライスし鰹節をけずったものと醤油を適当にまぜる　・・ちょっと辛くて大人の味・・

ピー味噌
　ピーマン・カラーピーマンを１口大にきる　お皿に盛りお味噌を大匙１杯位添える　自分でお味噌をつけながら食べる・・・ピーマン嫌いの人でもたべられますヨ・・

味噌おでん
　こんにゃく　だいこん　さといも等野菜ならなんでも良いを適当な大きさに切ってゆでる　お味噌１人分だとおおさじ２杯位鍋に入れ　水またはお酒おおさじ３・４杯入れ火にかける　弱火でヘラでまぜまぜ　トロリとしたらできあがり　ゆでた野菜にかけてもいいし　別々にだしてつけながらたべてもいいです　好みで七味とうがらしをかける　お味噌は赤味噌がべターよ

こんにゃくのピリカラ煮
　こんにゃくを適当にちぎる　フライパンにサラダオイルをすこーし、たらす　こんにゃくを炒めしょうゆ　とうがらしをいれて水分がなくなれば出来上がり　好みでごぼう　はす人参などをまぜてもおいしいですヨ

オイキムチ風
　キュウリを適当に切り塩と一緒にビニール袋にいれ　１０回位振る　そのまましばらく置いておく　少ししんなりしたらキムチの素をまぶす　大根でもおいしいです

Ｏ　キュウリを斜めの輪切りにし　きんざんじみそ　をのせる　
練り梅をのせてもおいしい

Ｏ　エシャロットを細かく切る　味噌とお酢を混ぜて酢味噌をつくり　エシャロットにまぶす

豆腐関係も色々ありますが　疲れたので後日にします

　　　　　　　ご参考になれば幸です　おいしいお酒を！

お礼

教えていただいたピー味噌、今食べてます。
うむ。地味にウマイ。(笑)

実はこんにゃくのピリカラ煮は、私の得意料理です。
世界こんにゃくピリカラ煮選手権があったら、アジア代表になる自信があります。

その他のものも追々作ってみます。

ありがとうございました。

う～ん、止まらない・・・ぽりぽり。