「非常に」簡単な料理のレシピ教えて下さい。

質問

今一人暮らしをしています。社会に出てから最初の寮では朝夕食事が出ていたんですが、今住んでいるところは食事無しです。

仕事が終わると、いつもコンビニ弁当か外食です。最近お腹のあたりが少しプヨプヨしてきました。さすがにまずいと思い、たまには自炊しようと思っています。

とはいえ、仕事が終わってから夕食の準備に取りかかる程の気力も残っていません・・・。簡単かつ短時間で出来そうな料理がありましたら、是非教えて下さい。希望としては１５分以内でできれば最高です。

包丁は人並みに一応使えます。ガス・電子レンジもあります。ちなみに当然ですが男です。

回答No.16

hoshigaki_

私がよく使う手は、なんでも野菜や肉をレンジでチンするだけです。
所要時間は、具材により3～10分くらいでしょうか。

(1)なんでもいいので、好きな具材(野菜、きのこ、もやし、わかめ、肉、ソーセージ、魚肉、ハム、豆腐、豆・・・それこそ卵以外なんでも)を用意します。

(2)そして、好きなように切るなりちぎるなりし、深めのお皿に盛ります。

(3)ここで、
　和風がいいならメンツユ、
　洋風がいいならコンソメ(塊を売ってます。)と塩と水少々
　中華風がいいなら、トリがらスープの素とか、醤とか、と水少々
　・・と、まあ、なんでもいいですが、ツユになるものをかけます。
　ここで何もかけず、チンしたあとドレッシングで温野菜サラダというのもアリ。

(4)ラップかフタをして、レンジでチンします。
　長さは、具の量によりますが、500Wで3～8分、様子をみながら。
　(何回かやれば具の密度と時間の関係を覚えます。)

私のおすすめは、キャベツや白菜等の葉野菜+シメジ等のきのこ+豚肉とか
ブロッコリー+エリンギ+ソーセージなどです。
まあとにかく、ある具材でやればいいんです。後はセンスです。

回答No.15

PerfectDoll

おいしくてヘルシーで簡単な料理，それはパスタです！！
私は忙しい時よくパスタを食べていて，一人暮しする前より５kg痩せられました。
特に簡単なやつを書いときますね・・・

材料一人分　
パスタ　200g　
しめじ　１パック
大葉　お好きなだけ
にんにく　1片　
オリーブオイル，塩，こしょう　適宜

作り方：
(1)たっぷりのお湯を沸かす。
　しめじをほぐし，にんにくをみじん切りにし，
　大葉をきざんでおきましょう
(2)沸いたお湯にパスタを入れ，ゆでる。
(3)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて軽く炒める。しめじも炒める。
(4)ゆであがったパスタと大葉を（3)に入れ，絡めて，
　　塩こしょうで味を整える

参考にしていただけたら光栄ですo(^-^)o

回答No.14

a-chan0720

piyopiyopiyoyonさん、こんにちは。
私のおすすめは参考URLにある「お手抜きレシピ」の
「めんつゆフル活用」です！
めんつゆって便利ですよ。煮物、丼ものなどに良く使っていて、我が家の冷蔵庫には欠かせないアイテムです！
ココは他にも材料別で検索できたりして便利です。

参考URL：

http://www.speedcooking.jp/

回答No.13

yuk777

色々料理紹介が出てるようなので、
簡単な味噌汁をご紹介。

◆冷凍味噌汁。
味噌、だしの素　ネギの小口ぎり　わかめ（生または戻したもの）しそやゴマ　など具になるものを混ぜて味噌汁ボールを作ります。それを小さく丸めて冷凍。
あとは、飲みたい時に御椀に入れて熱湯を注ぐだけ。
そこに豆腐などをプラスしてもいいですしね。
御料理に時間をかけて、味噌汁は簡単に。

回答No.12

aiaiahiru

■トマたまスープ
・なべにオリーブ油とにんにくみじん切りを入れて弱火でいためる(チューブにんにくでもOK)
・たまねぎみじんぎりを入れていためる
・トマトみじんぎりを入れていためる(トマトすりおろしてもOK)
・水を適当に入れて、マギーブイヨンとか固形スープの素を入れて、トマトがやや溶けるくらいまでフタをして煮る
・塩、コショウして味を整え、ときたまごを入れて完成。
☆タマゴを入れないで水を少なめにして濃い味(ケチャップとかオレガノとか足す)にすれば、パスタに絡めてもいい。エビとかキノコとか入れてもいいですね。

■キャペツとベーコンのスープ
・キャベツをザク切(手でちぎってもいい)にして水に入れ煮る
・沸騰したらベーコンを適当に切って入れる
・固形スープの素を入れてキャベツが柔らかくなるまでフタをして煮る
・塩・コショウで味を調えて完成。

■キムチスープ
・キムチ、顆粒だし、塩、醤油、コショウ、ちぎった海苔、きざみねぎなどを入れてお湯を注ぐ

■レタスの湯引き
・レタスをちぎってお湯でさっとゆがく(30秒～1分)
・しょうゆ、ごま油をまぜたものをかけて食べる

■中華風入り卵
・卵を溶いてゴマ油、中華だし、こしょう、しょうゆ、塩を入れて味をみる
・モヤシや玉ねぎ細切をさっとゆでて上記の卵にいれる(ミックスベジタブルをゆでたものなどでもOK)
・フライパンに油を熱し、強火で卵をいためる。

■ゆでかぼちゃサラダ(1)
・かぼちゃを薄切にしてさらの外側に並べラップをしてレンジでチン
・マヨネーズとケチャップをまぜたものをかけて食べる

■ゆでかぼちゃサラダ(2)
・かぼちゃを薄切にしてさらの外側に並べラップをしてレンジでチン
・焼肉のタレをまぶして、ラップをしないでレンジで一分くらいチン

■青菜のオイスターソースいため
・小松菜とか青梗菜とか、青菜をあらって適当に切る
・フライパンに油を熱し、強火で少しいため、すぐ塩をする
・オイスターソースを入れて、丁度いい硬さになるまでフタをして少し蒸す
☆オイスターソースのほかに、砂糖、しょうゆ、塩、こしょうなどを入れても、中華風炒め物の味になっておいしいです。
☆ブロッコリーやインゲンなどの場合は、あらかじめやや固めにゆでてから、手早くいためるようにするといいですね。

回答No.11

kazu-ma

こんにちは。
私が特にきちんとした材料がないときに作るものです。

１．冷蔵庫に残っているものを適当に切る。野菜なら人参や玉ねぎ、白菜、キャベツ、もやしなど。あとできれば豚肉があったほうがおいしい。豚小間とかばら肉とか。他イカとかタコとかちくわやかまぼこなど。
２．フライパンに油を引き、あればしょうがにんにくのみじんぎり（チューブのすりおろしでも可）をいため１を炒める。
３．火が通ったら湯を１カップほど入れて砂糖しょうゆ酒各大１ずついれる。最後にごま油を少し入れる。
　気が向いたら水とき片栗粉でとろみをつけてもいい。からしや酢を少しつけて食べても。

あとこれからは寒くなるので適当に野菜を切って鶏肉の手羽元でももも肉でも豚肉でも入れてなべにしてポン酢で食べてもいいのでは。一人なべはちょっとさみしいけど。

あとキャベツ半分をを四つぐらいに切ってなべにベーコンとコーンの缶詰（汁ごと）、固形スープの素をいれぐつぐつ煮て塩コショウで味付ける。

また試してくださいな。

回答No.10

nebokeneko

この前作ってみて簡単なわりに美味しかったものです。

下記ＵＲＬのダイエットレシピ＃２０「チンゲンサイのオイスターソースがけ」です。
お試しください。

オイスターソースつながりで・・・。グッチ裕三さんのレシピで「豚バラのグリル」
網焼きなので脂が落ちて思ったよりも、しつこくないです。

材料(２人分)
・豚バラ塊　４００ｇ
・キャベツ　好みで

タレ
・しょうゆ　大２
・みりん　　大２
・オイスターソース　大１

・黒こしょう(好みで　粗挽きの方がおすすめ)

作り方
１キャベツを一口大にちぎっておく
２魚焼きグリルを温めておく
３タレをあわせてる
４豚バラを厚み１cmくらいに切る
５肉にタレをからめ、グリルの網に並べ、好みで黒こしょうを掛ける
６片面を３分くらいを目安に両面焼いたら出来上がり！

キャベツにのせて一緒に食べてみてくださいね。

注意点としては、肉はからめるだけで漬け込まないようにしてください。
塩辛くて食べられなくなります。
グリルの網の間隔が広いようなら、餅網などを使うと良いと思います。
(焼くと肉が縮んで落ちてしまうので)

難点はグリルの掃除が大変かな。
わたしは紙袋にぼろ布を敷いてグリルに残った脂を流しいれます。
(そのまま捨てたら配水管が詰まりそうな気がするので・・・。)
その後しばらく放置してある程度水が切れたら軽く(袋が破れないように)抑えてもう少し水を切ってからゴミ箱へ。
こういう時、使い古しのタオルやＴシャツは便利ですよ。
手のひらより少し大きめに切ってシンク下に置いておいて、炒め物をした後など鍋やレンジ周りを拭いてからゴミ箱へポイ。後片付けが楽になります。ちょっと話がそれました・・・。

がんばって自炊、続けてくださいね。

参考URL：

http://www.atdiet.net/

回答No.9

noname#95628

こんにちは。
ごはんのおかず・・・というより、お酒のツマミに近そうですが、こんなのはいかがでしょう？
＜用意するもの＞
◎タコの足（生）：１本
※火の通っているタコは、加熱すると硬くなりますのでオススメしません。
◎軟白長ネギ：２本
◎かつお節：１つかみ程度
◎エバラ・おろしのタレ：お好みで。
◎ゴマ油：フライパンの焼き面に行き届く量。なければ普通のサラダ油などでもＯＫですが、バターやマーガリンはやめた方がいいです。
◎フライパン（フタ付きの物。）
＜作り方＞
１．タコの足をなるべく均等な大きさに切ります。（きるのがちょっと難しいかもしれませんが、なるべく薄く切ってください。）
２．長ネギを斜めにスライスします。（やや厚めの方がおいしいです。）
３．熱したフライパンにゴマ油を引きます。（量は少なめで。）
ゴマ油がフライパンの焼き面に行き届いたら、２で切ったネギを敷き、その上にタコを並べ、その上から更にタコが隠れるまでネギを敷き、一番上にかつお節をまんべんなくかけます。
５．フタをして、弱火で５分程度蒸し焼きにします。
一番上のネギに火が通ったらできあがり♪
かつお節のダシで、ほんのり味がついてますが、ゴハンのおかずということで、私はおろしのタレをかけていただきます。
なかなかおいしいですよ。お試しあれ。

回答No.8

atoritaiti

ご飯はまとめ炊きし一食分入れ物に入れてラップして保存して下さい。

簡単焼き鳥丼
１．鶏もも肉一枚に裏表ホークでプツプツ穴を一杯開けます。
２．フライパンを強火で熱し両面を少し焦げ目が付くくらい焼きます。
３．市販の焼き鳥のたれを適当に入れ水を肉が半分くらい浸かるまで足します。
４．煮詰まってきたらニンニクを一個か二個すり入れます。
５．できたらフライパンの上でハサミで適当に切り分けます。
６．どんぶりにご飯を入れ５．を乗せます。トッピングに貝割れ大根を一束適当に刻んで乗せます。
７．スクランブルエッグを乗せてもいけますよ。

超簡単親子丼
大人４人前
１．タマネギを大２個皮を剥き　茶色の薄皮の次も　もう一枚剥きます（これが
コツらしいコツかな）　半分に切り　切り口を下にして　芯に平行に３～４mm幅
ぐらい（計った事は無いけど・・）に切ります　切ってから少し置いた方が良い
と記憶してます（栄養素の吸収が・・・・忘れた）
２．鶏のもも肉を４００～５００ｇ（これも計ったことは無い）を1cm角くらいに
切ります
３．鍋に大きめのお玉（いつもこれなので何ccか知りません　許して）を規準に
お水２　濃い口醤油１　みりん０．７　酒１を入れます　汁気が少なそうです
が　タマネギからでます
４．３．を火に掛け　周りが少しわき出したら　２．を投入
５．一旦沸くのが収まったら　少し待ち　再度周囲が少しわき出したら　一回混
ぜます
６．お肉表面が白くなったらタマネギを投入混ぜます
７．途中１～２回ほど混ぜ　あとはタマネギが透明になり柔らかくなったら　溶
き卵人数＋１個を回し入れます
８．半熟が好みでしたら　そんなに待たなくてOKです
終始強火です　あっという間に出来ますので　作っておき火を入れ直
したりしたら　美味しくないです　できたての瞬間のおいしさですね

ローストチキン（２～３人前）
１．鶏もも肉二枚に塩と粗挽き胡椒を両面振ります
２．にんにく二個（２片じゃないですよ）スライスしオ－ブンのバットに敷き詰ます
３．その上に１．を皮を上にして乗せます　ニンニクが見えてたら焦げますので敷き
込んで下さい
４．電気オ－ブン両面３００度で３０分焼きます

回答No.7

qurulihighway

とっておきをひとつ。
チンゲン菜と豚バラを、醤油ｏｒ塩コショウで炒めるだけ！
ご飯によく合う、私の大好きな簡単メニューです。