初心者にも作れるおいしいお弁当

質問

初心者にも作れるおいしいお弁当のレシピを教えてください！

自分はお弁当ほとんど作ったこと無いんです。

やっぱりウインナーやだしまき卵は定番？
でも私はオムレツしか作れないんです！！！

彼氏が沢山食べる人なのでおにぎりかなあ・・と思うのですが、おにぎりにあうおかずを教えてください。

よろしくお願いします！

回答No.1

boo_boo_suu · ベストアンサー

こんちゃ(^^♪
以前は回答ありがとう、この分野なら娘の弁当で
鍛えてますから回答できまっせ♪

さてお弁当
■おにぎり　中身編
鮭　
お酢+塩で茹でて表面をアミで焼くと生臭くない具の完成
梅干
定番ですな　家ではゴマと一緒に刻んで混ぜて入れちゃいます。
ひじき
乾物系ならもどしてめんつゆ+水で煮るだけ
混ぜておにぎりへどうぞ！

私はおにぎりすべて海苔は韓国のりを使ってます。
塩気とごま油がいい味だします。おにぎり向きってことで。

おかず編

■ウインナー　タコさんでラブラブになってください。
うちでは醤油で味付けかケチャップです。

■だし巻き卵
これは前日の夜に作って冷蔵庫で冷ましたほうが
形がキレイですね。おさまりがいいです。
ダシ汁を冷ましてから卵を入れないと白くなっちゃいますよ♪
あの形に焼くのが少し難しいけどオムレツみたいに
やいてラップでまき、手で固めてもOK。
ダシが入った玉子焼きっておいしいですよ。
形なんて二の次よ！

面倒なら茹で卵でもいいのでは？
んで　ギザギザに切ってチューリップ切りとか。
かわいいんだな　これが。

■菜っ葉（青梗菜とかほうれん草とか）を茹でて
カラシ醤油やワザビ醤油で和えます。
若いひとならソテーして塩コショウが好きかも。

■からあげ　や　コロッケ等あげもの系
うちでは醤油+生姜に漬け込んで小麦粉+片栗粉で揚げます。
コロッケはマッシュポテトにひき肉+たまねぎを炒めたもんですね
それをカラっと揚げます。
揚げ物はできない！って場合はレンジでチンする弁当シリーズもります。
もしくは豚肉+生姜+醤油でつけこんで焼く生姜焼きなどいかが？
お弁当って時間たってから食べるから濃い味のほうが美味しいんだよね。
うちでは
鶏味噌焼きかなあ。
■鶏味噌焼き
味噌+水で溶き、どろどろの液体で肉を漬け込む
七味とうがらしを入れて漬け込むと尚、美味しい。
これを、前の夜に用意し、フライパンで焼くだけ。
うちでは魚焼きグリルでやいちゃいます。
油が下におちてヘルシーだしあっさり（あっさり派）なので。

■煮物
やっぱ煮物はないと（年寄りな私(^^;）
きんぴら　人参とゴボウ　
これ八百屋に既に切ったものもありますね♪
油でいためて水+めんつゆ（うちではにんべんつゆの素です）
鷹のつめを入れてピリカラでどうぞ。

今はかぼちゃが旬なんで
かぼちゃを買ってきてタネとって
めんつゆ+砂糖で甘く煮てもおいしー。

■つけもの！
私は今はきゅうりかナスのヌカ漬けが好きですね
浅漬けの素も売ってますし　お弁当には入れてね。

■スティック野菜
大根　人参　きゅうり
私はちくわの中にきゅうりを縦に1/4細長くきって
入れちゃいます。　辛子マヨネーズでどぞ！

あーいいな　ラブラブですな♪（*^_^*）
ではでは！素敵なデートを！

お礼

ありがとうございます！グレートです！！

参考にさせていただきます。
普段はもっぱら買ってしまう派なのですが

たまには！と思い。やろうと思っています。

普段やらないので、豪華にしようと

おにぎりの具まで書いてくださって感動です。
よく買う外国産シャケ（サーモン）はすごく油っぽいんですよ。安いんだけど。。一度煮るといいんですね！

鳥味噌煮はうまそうですね！

あとはかぼちゃ煮とがんもどきの煮物とかかなあ。

だし巻き練習しないと！！

１００均で巻くのを買って、かわいくしてみようかな。。

今度の休みにチャレンジします！

回答No.2

ducati

初心者でおいしくとなると冷凍物をレンジでチーンが一番簡単で失敗なく、おいしく出来ると思います。

それじゃあ味気なーいとか手作りじゃないと・・・というならやっぱり数回作って練習しかないでしょう。
料理の本もたくさんでてますしね。

私は料理はほとんどできません。
カレーとチャーハン、卵焼きぐらいなもんです。
たまにお弁当持っていくときもありますが、おかずは全部レトルトです。

おにぎりなら普通のご飯に合うおかずなら何でもOKですよ。
卵でもウィンナーでもハンバーグでもなんでも。
具は事前に把握しておくほうがいいかも。
この辺は好き嫌いもあると思うので。
私は明太子がダメですね。おにぎりの具としても。
そういうのもあるので、好きな具は定番と決め付けないほうがいいと思います。

海苔もパリパリ派としっとり派がいると思うのでこちらもチェックでしょうか。
まあ、私はどっちもOKですけど。

男からの戯言ってことで参考までに。

お礼

男性のご意見ありがとうございました