バルサミコ酢を冷蔵庫で保管したいのですが、問題ないですか。

質問

バルサミコ酢を冷蔵庫で保管したいのですが、問題ないですか。

保存方法を検索すると「常温でよい」と書いてあるのですが、戸棚だと小バエがきてしまうので、冷蔵庫に入れたいのです。
問題ないでしょうか。

ちなみに、ちょっとお高め（海外で3000円くらいで購入）のバルサミコ酢です。

回答No.2

gonba · ベストアンサー

ご質問：保存方法を検索すると「常温でよい」と書いてあるのですが、戸棚だと小バエがきてしまうので、冷蔵庫に入れたいのです。
＜問題ないでしょうか。＞

まったく問題ありません。
常温でよい、と言うことは、冷暗所のほうが良いが、常温でも大丈夫ですよ、と言うことです。
高価なもの、と言うと、「トラディツィオナーレ」でしょうか？？？
長期間かけて熟成されておりますので、殺菌力も強くまったく心配ございません。

そのまま飲めるくらい美味しいですから、大事にして下さいね。

お礼

ありがとうございます、安心しました。

メーカーは仰るものとは違うのですが、酸っぱい中にも甘みがあり、毎日使用しています。
すっかり惚れこんでしまいました。

回答No.1

arcadiapat

問題ありませんよ。
私はいつも冷蔵庫です。
戸棚においている方が温度差が激しいので、温度差の少ない冷蔵庫に保管しています。

お礼

ありがとうございます、安心しました。