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なぜ出前一丁の麺が細くなったのか？
- 出前一丁の麺が細くなった理由を考えてみましょう。
- また、香港人にとっての出前一丁の価値基準についても探ってみます。
- 出前一丁についての興味深い話題です。
- goodmanman
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質問者が選んだベストアンサー
＞香港人て、 ほんまに出前一丁が大好きですね。（カップめんも） Made inn Hong Kongですから 日本製よりおいしい ヨーロッパバージョンもあります ＞いつの頃からか細めんにリニューアルされました おいしくなくなったのはそのせいだったのですね 納得 細いのが好きな人が多いのかも あるいは細くして縮れを大きくすると嵩が増えて粉が少なくてすむからかもしれませんね 猫餌も同じ袋で３Ｋｇだったのが２．５Ｋｇになっていますからね
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- kyo-mogu
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細くなった理由は小麦の価格の高騰もあったとおもいますよ。値段を維持したい、値上げも少なくしたいという考えもあるとおもいます。 それと細麺が流行って居るみたいですからね。ちょうど良かったのでは？ 時代とともに変わっていく物ですから。 香港は行ったことが無いですが、世界では高級の部類に扱われたりもしているみたいですね。テレビからの情報だけですが。インスタントという考え自体が珍しいのと安全という事かもしれませんね。
お礼
細めんになったのは小麦が値上がりしだした６年前よりも さかのぼる事５年くらい前からだと思います。 ですので細めんの目的は食材費削減ではないと思いますよ。 当時の流行を分析したのでしょうかね！？ でも細めんは不味いので？？ ありがとうございました。
>なんでやろうか？ 開発者か経営的な視点なんでしょうから 想像するしかありませんが、 細麺がブームだから もしくはスープがからんで おいしくなるからと思ったからでは。 >そうすると以前と食感も変わりあまりおいしく感じません。 これに関しては同感で、同じように感じる人も多いはずです。 (もちろんその逆の人もたくさんいるでしょうけど) >ステーキや懐石料理やデザートのケーキと同じ価値基準に考えているのでしょうか？ かつての日本人がアメリカに対してそうであったように、 香港人にとって日本のものはそういうものなのかもしれませんね。 (そういえば私は香港には行ったことはないなぁ。。)
お礼
とても参考になるお話いろいろとありがとうございます。 香港に観光で行ったからと言ってすぐさま出前一丁の現象を確認するのは ある程度の意志を持って動かないと難しいと思いますよ。 細めんの方がスープがからむのは理解できますが 以前の麺の太さの方がずっとおいしいと感じています。 恐らく昔の味や食感を知る人には 今の細めんでは 満足できないのではと思うとります。 ありがとうございました。
お礼
実体験のレポートとても参考になりました。 確かに香港製のラーメンは独特の濃い味付けでおいしそうですね。 太い細い麺の大きさは人それぞれでしょうが ふと麺の方がおいしいと思うとります。 ありがとうございました。