圧力鍋のおいしさについて

質問

肉じゃなど、ホクホクにはなるけど
味がしみていなくてあまりおいしくないと言う意見を聞いたことがあります。
本当にそうなのでしょうか？
またお肉など柔らかく調理できますか？
購入を考えていたので是非おしえてください

回答No.3

emuancha

> 味がしみていなくてあまりおいしくない
味は，冷える時にしみ込んで行きます。カレーでも一晩置いたカレーの方が美味しいでしょう。作ってすぐに食べずに，一旦冷まして，味をしみ込ませてから温め直すといいです。圧力鍋だと早く出来上がるので，一旦冷やす時間はありますよ。

> またお肉など柔らかく調理できますか？
柔らかくしなければ食べられない肉（すね肉とか筋とか）を短時間で柔らかくすることは得意です。柔らかくしなくてもいい肉を圧力鍋に掛けると溶けてなくなります。

> 購入を考えていたので是非おしえてください
一つあったら重宝しますよ。これ，ほんと！

回答No.2

noname#111798

野菜をブっ込んでとけてもいいものに使っています。
カレーなどは、以前は何時間もかけていたけど、圧力なべなら30分かからないですし、味も変わらないデス。
ただ豚の角煮など味がしみ込むんですけど、肉が柔らかくなり過ぎてダメだし、かぼちゃの煮物など、形がくずれるのがダメなのは適していません。
スープなどには便利です。1つはもっていて損はしません。

回答No.1

noname#94518

肉をやわらかくするためだけに使っています
そのあと普通の野菜と一緒に煮込んでおいしく頂いております…

あとはジャガイモを丸ごとゆでると
ポテトサラダでは　切ってゆでるよりもホクホクでおいしいです