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冷凍すると不味くなる食材はありますか？
初期の離乳食、進行中です。 手間をはぶくために、すりつぶし作業後、フリージングしているのですが、この食材はフリージングすると不味くなるので辞めた方が良いというものがあれば教えてください。 例えば、大人の食事でいうと、カレーを冷凍させると人参やジャガイモの味や食感が落るように、離乳食用にマッシャーした食材で味が落ちる物があれば教えてください。
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- 2006mama
- ベストアンサー率34% (10/29)
まだごっくんからモグモグ期に入ったばかりの離乳食ですが『摩り下ろした人参・大根』『茹でたジャガイモ』は喜んで食べていますよ☆ 他の方が言うように『コンニャク』『豆腐』はあまり良くないかも知れませんね。 ウチの子お気に入りNo1は『摩り下ろし人参+茹でたジャガイモ+市販のホワイトソース』をグツグツ煮た物。 ザラザラの人参と、適当に潰してゴロゴロしているジャガイモがホワイトソースの味とトロミで誤魔化せられるみたいで凄い勢いで平らげます。 No2は『摩り下ろし大根+だし+湯とおししたジャコ』を煮た物。 出汁で煮ただけの摩り下ろし大根はＮＧだったんですが、ジャコを入れ片栗粉でトロミをつけたらバクバク食べるようになりました。 どちらも四回分くらい一緒に作って冷凍保存して使用しています。 もし良かったら試してみてください(^_-)☆ 一般食用の『冷凍保存ＵＲＬ』を添付します。 参考になれば…
- mi-tan7
- ベストアンサー率38% (61/160)
冷凍出来ないものは、マヨネーズ・生野菜・こんにゃくなどです。 冷凍してしまうと、解凍しても元のようには戻らないからです。 しかし、豆腐は解凍後、食感が高野豆腐のようになりますが 使用できます。 うちの娘は大丈夫でした。 野菜は赤ちゃんの胃に負担をかけないように 生の素材は使わず、必ず加熱して消化しやすい状態にして あげることが必要です。
- tenten37
- ベストアンサー率19% (93/472)
豆腐は別物になっちゃいました(@@;) でもすりつぶし段階なので、人参もジャガイモも大丈夫なように、初期にあげられる他の一般的なものならOKです。 http://www5b.biglobe.ne.jp/~nao2826/rinyuusyoku_f.htm
- sanji755
- ベストアンサー率35% (30/84)
おとうふはすかすかになっちゃうような。 そぼろっぽい感じと思えば問題ないレベルですので、初期ならあまり関係ないかもしれません。
