早くて安くてウマイの 一人暮らしレシピ

質問

より良い食生活のためご協力お願いします。
仕事から帰ってきて疲れてても１０分以内で作れて一食３００円以下で満腹、しかもウマイってレシピがあったら教えていただけないでしょうか？

冷蔵・冷凍庫があるので作り置きができます。土日なら時間がとれます。
電子レンジはありません。
電気コンロのため火は使えません。暖めたり沸騰させる程度です。簡単な炒め物ならできます。

現在食パンの耳とおからと水道水ばかりの生活です。

回答No.8

noname#100021 · ベストアンサー

こんばんは。No4のguguku2です。
回答のお礼ありがとうございます。
私の好きなものが気に入ってもらえるとうれしいですね(^-^)

「ひき肉」ですよね。
豪勢に今日はチャーハンだ！と言う時、カレーをつくる時は『豚ひき肉』ですね。
あと少し手間がかかりますが
【キムチ湯豆腐】
（１）市販の鶏ガラスープを作る
（２）豚ひき肉は豆板醤でまぜる（ニンニク、ショウガ混ぜれば尚可）
（３）豆腐をゆで、上に（２）をかける
※ネギ、モヤシ、ニラ、や豪勢にキムチいれてもおいしいです
【豆腐の鶏蒸し焼き）
（１）豆腐に鶏ひき肉と、酒、、豆板醤、塩少々いれて混ぜる（酒は少し大目かな？）
（２）ふたをしてレンジで5分蒸す。
（３）刻みショウガを散らして醤油をたらして食べる
※私は味が濃いので塩、ショウガ、醤油の量は結構調節して食べます

今すぐに思いつく簡単料理ってこんなものでしょうか？
参考になればうれしいです（＾－＾）
というか私も参考になりました（丼とかモヤシとか）（笑）
野菜不足だとトマトも手軽に食べれて栄養が高いみたいですよ。
汁物には水菜！量が多くても安いし、
私お得意のツナと水菜の炒め物とかおいしそう(^-^*)
私も明日やってみます！

お礼

再びのご回答ありがとうございます。大変感謝です！！
私も実家でカレーのときは鳥ひき肉入れてました。
チャーハンって手もあるんですね。あんまりこの家ではフライパンを振れないのでご飯を炊く前に炒めたそぼろを入れるって手が考えられます。醤油・酒・砂糖で炒めたそぼろを冷凍保存してみます。
何かと使えそうですし。

キムチ湯豆腐良いですね。湯豆腐の限界を突破してます。ちゃんとお金払うから今すぐビールとセットで食べたいです。

普段の冷奴も暖めたり、具材を加えて豪華にするって手もあるんですね。目からウロコでした。
豆板醤はテンメンジャンとセットでホイコーローを作ってた頃の残りがあるので有効活用させていただきます。

トマトも食べたいですね。ジュースとも味が違いますし。
小学校の頃に無人販売所で売ってたトマト美味しかったなー。
水菜って意外とポリフェノールが高くて体に良いらしいですね。この前単体で食べるまで苦味があるって知りませんでした。この家で使うと束ごと茹でて冷凍しないといけないのであまり真似できませんが実家では頻繁に使いたいと思います。

本当にありがとうございました！！

回答No.7

kaerunrunb

１４年一人暮らしの自炊をしています。
料理は得意な方だと自負しています。
でも、帰りが遅いとめんどくさいです。そんなときのお気楽メニュー

ベーコンエッグ丼（ハムでも可）
呼んで字のごとく、簡単です。丼にすることで洗物が一つ減ります。

豚白菜あんかけ丼
豚肉（コマギレなど安いのでよい）、白菜を適当に切ります。
ラーメン鍋などに油をしいて炒めます。
肉の色が変わったら、水100ccと中華スープの素適量を入れます。
沸騰したら塩コショウ醤油で味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
とき卵を入れて、半熟になったらどんぶりに盛ったご飯の上に載せます。

お手軽ですがおいしいです。慣れてる私はこれを３分で作ります。

豚肉とキムチを炒めて豚キムチも楽でおいしいです。
キムチは賞味期限が少々過ぎたくらいの方が炒めるのには向いています。

野菜不足が気になるので、ブロッコリーを茹でてマヨネーズつけて食べることをよくしてます。

お礼

ご回答ありがとうございます！
同じ境遇の先輩ということで大変参考になります。

ベーコンエッグは栄養も手早さも備えてますね。
白菜はちょっと手間がかかりそうなので応用を考えてみます。

豚キムチ好きです。たこキムチチャーハンも好きです。

マヨ野菜も応用がききそうですね。
野菜不足を感じたら温野菜＋マヨを実践してみます。

回答No.6

staratras

30年以上昔の学生時代によく作って食べていた倹約メニューです。栄養価は１→３の順だと思いますが、材料費が安くて済むのは３→１の順でしょう。なおご飯はまとめて炊いて、1食分ごとに小分けして冷凍しておくと手間が省けます。

１．さんまの蒲焼丼
さんまの蒲焼の缶詰をなべに汁ごと入れ、醤油・砂糖を適当に加える、沸騰したら長ネギを斜めに切ったものを適当に加え、卵を割って溶いたものを入れて卵とじにする。半熟状態でどんぶり飯にかけて食べる。

２．菜の花丼
ほうれん草を適当に切って卵と一緒にフライパンで炒め、塩と胡椒で味付けをする。どんぶり飯の上に乗せ、ウスターソースまたは中濃度ソースをかけて食べる。

３．もやし丼
なべに水を入れて火にかけ、沸騰したらもやしを入れて2分間ゆでる。もやしがゆだったら、よくお湯を切って、どんぶり飯の上に乗せ、さらに削り節（または花かつお）を上に乗せる。酢醤油またはポン酢醤油をかけて食べるとさっぱりしていて旨い。

お礼

ご回答ありがとうございます！！
丼は合理的で良いですね。
どの丼も短時間で済みそうなので真似させていただきます。
特にもやし丼に魅力を感じました。夏は水に通してポン酢でいただきたいと思います。

回答No.5

k-josui

その昔・・・・
専門学校の寮でやっていました、やはり火の気は使えず電気コンロのみ。
袋ラーメンを電気コンロで茹でます。
（電気コンロで十分、水が沸騰してからラーメンを入れてください）
一緒にもやしを入れます、もやしだけでなく安い葉物野菜があれば一緒に入れます。
もやしは安いし栄養があります、この時期温まりますよ。

寮のころは一度に3個くらいラーメンを入れて大勢でつつきました、まあカップラーメンのない時代でした。
早い者勝ちなのでネコ舌の人は食べられなかった・・・・

お礼

ご回答ありがとうございます。
良い思いでをお持ちですね。羨ましいです。
もやしラーメン良いですね。
どうしても野菜不足になりがちだったのですがこれで解消できそうです！

回答No.4

noname#100021

こんばんは。主婦です。
私の場合はツナ缶かな。
ご飯の上に油を切った（ここが面倒クサければもうしょうがないですが）
ツナをのっけて、マヨネーズ、醤油、海苔、鰹節、でまぜて食べますね。
ご飯の代わりにパスタやうどんでもOKです。
ツナの代わりに明太子を使ったりもしますね。

あとは、何か炒め物をする時に豆腐をいれるのも有効だと思います。
豆腐って安いし、ヘルシーだし、いれるだけで思ったよりもボリュームが増えるので。

あとは肉は、豚ひき肉か鶏ひき肉を使いますね。やっぱり安いしヘルシーだし。

おおざっぱに書きましたが、参考になりまいたでしょうか？

お礼

ありがとうございます！！見てるだけでヨダレが・・・
汚くてすみません。
全部今食べたいです。
シーチキンマヨおにぎり大好きですから。安いしやってみますね。

豆腐も良いですね。食べたいとは思ってたんです。
料理が面倒な時は醤油かければ食べられるから合理的ですしね。

ひき肉はいったいどうすれば良いのでしょうか？
スプーンで団子にしてお湯で茹でれば食べられますかね？

回答No.3

noname#77999

＃２です。追加します。

お米を水に浸すのは、３０分では少なすぎます。
土鍋だと、短時間でも良いのですが、電気釜では２時間位は浸すのが理想でしょう。（というか、基礎中の基礎。）

生きるためには、食うこと大事です。多少、手をかけないとダメかも。

お礼

ありがとうございます！！
あ、そうなんですか？
知りませんでした。さっそく試してみます。
ご飯が食べれたらずっとレパートリーが広がりますから。

回答No.2

noname#77999

こんにちは。
３００円以下とは条件キビシイですが。

１．ふりかけご飯
※ 温かいご飯でなく、ひやご飯で食べる。（少量で満足感が得られる）

２．特売日に買いだめした冷凍うどん（具は、冷蔵庫のあまりもの）
※ 汁を飲み干せば満腹感が得られる。

お礼

ご回答ありがとうございます。
うどんは盲点でした。めんつゆ・味噌、　乾燥ワカメ・揚げ玉・・・
いろいろ応用効きそうですね！

回答No.1

umach

ご飯を炊きましょう。
朝セットして帰宅時刻に合わせれば、炊き立てが食べられます。
おから・ふりかけ・納豆・海苔・卵・インスタント味噌汁だけでも満腹にはなります。
野菜炒めとか目玉焼き位は作りますか。

美味しいご飯に勝る物なしという事で。

お礼

ご回答ありがとうございます。
以前はご飯を炊いていたんです。
３０分水につけてから炊いて蒸らしても何故かツヤツヤふっくらにならなくて。
実家の土鍋だと凄く美味しいのですが。

野菜炒め良いですね。皮を剝くのは面倒なのでピーマンとソーセージかしし唐醤油炒めしてみます。