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三温糖で料理する場合
三温糖を使う場合、例えばレシピに「砂糖大さじ１」とあったらそのまま大さじ１で良いのでしょうか？(上白糖より甘くない気がするのです）
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こんにちは 中は差がないようですので そのままでいいと思います http://jp.blurtit.com/q501119.html あとは味を見て加減していただくとか http://sooda.jp/qa/72272
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- DIooggooID
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回答No.1
いろいろな種類の砂糖がありますが、その主成分（ショ糖）以外の成分の違いはごくわずかです。 人間の味覚は、その混ざり物によって惑わされてしまうので、利用するお料理によって、量を加減すればよいと思います。 ご参考 http://sugar.lin.go.jp/tisiki/ti_0403.htm
質問者
お礼
アドバイスありがとうございます＾＾
お礼
ご回答ありがとうございました＾＾