- ベストアンサー
彼のおもてなし料理への考え方
過去の質問を探しても似たような質問が見つからなかったので 質問させて頂きます。 私たちは今年９月～１１月に式をする予定で式場探しをしています。 そこで、なかなか意見が合わないのがおもてなし料理についてなんです。 彼も私も過去に２・３度親戚や友達の結婚式に参加した事があるの ですが私の経験でお料理があまり美味しくなかった式がありました。 しかし彼はそういった経験をしていない為、どこでも美味しいよ。 大丈夫！といって試食にあまりこだわらないんです。 大切なゲストをお招きする披露宴。わざわざ遠方から来てくれる方も いるわけだし、満足して頂きたいので、わたしとしては必ず式場を 決める時にはブライダルフェアで試食が無ければお金を出してでも 試食をしてみたい。もし美味しくなければ他を考える必要もある んじゃないか。と考えています。 私の考え方や体験談を話してなんとか説得しようとするのですが 大丈夫やろ～っと真剣に取り合ってもらえず・・・。 彼をうまく説得するにはどうすればいいんでしょぅか（＞＜） アドバイスがあればどんな事でも良いです！教えて頂けませんか？ もしくは、彼の言う通り試食しなくとも大丈夫なものでしょうか？ よろしくお願いします。
- barba_papa
- お礼率96% (134/139)
- 段取り・結婚準備
- 回答数7
- ありがとう数7
- みんなの回答 （7）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
ご結婚おめでとうございます。 試食はした方がいいですよ。まずいものは本当に食べるものがないですから。いくらお祝いしにいくわけだし食事を楽しみにしているわけではないと言ったって、あまりにも味に無頓着な料理だしておいて「はい、おもてなししてます」ってわけにはいかないですよね。私はまずいものは無理して食べない主義ですが、婚礼料理で確かにほとんど食べなかった料理はありますよ。 料理に拘らなければ、逆に三万のご祝儀を戴いたお礼は何でお返しするんだろう？と思いますよ。私にとって三万は大きい金額だから、招待する以上はできるだけのことはしようと食事は試食してまずいところは避けましたよ。 「お金もってお祝いしてくれるゲストに料理以外で何かお返しできるの？」 って説得してみたらどうでしょうか。 あと、食べたくないまずい料理はありますよ。普通のレストランと婚礼料理は違いますから、特に冷たくでもいい和なんかは作り置きのものを並べるだけ。料理がおいしい式場でなければランクの低い和食なんて避けた方がいいかもしれないと思います。 婚礼料理はどこも1万以上していて、「1万の料理は高い＝うまい」と思いがちですが、婚礼料理を普通のレストランと同じ感覚でいたらいけないです。 「ブライダル価格」なので料理以外の費用も入ってるのか1万のコースの中身は安いもんだと思います。 とはいえ、昔と違って婚礼料理もどんどんおいしくなってきています。 何より料理を重要視してる新郎新婦が多いからですよね。 そんな中、未だにまずい料理を出しているところを選んだら逆にその新郎新婦が目立ちますよ。ここ数年招待されてる披露宴は高級ホテルでもレストランでもないのに結構おいしいですから。 みんな「おいしい料理でおもてなししたい」と試食必須で式場探ししてる中、barba_papaさんの結婚式の時だけは今時料理がまずかったなんていわれたら嫌ですよね。 私なら祝福はするけど「お祝いしてもらいたいばっかりで、ゲストに喜んでもらおうという気持ちはないカップルなのね」ってお祝い気分が半減しちゃいますよ。 彼が味音痴でも敏感な人多いですから、試食はした方がいいですよ。 それに味だけではないです。サービスとか食器とか演出とか拘りとか見るところはたくさんありますよ。 試食をしなくても結構大丈夫なのはおいしいと評判の式場の2万近くとか上のランクかな。「料理に力入れてる」という式場のした２つのランクの料理があまりおいしくなかった経験もあるので本当に食べ比べたほうがいいですよ。料理1万5千円以上出して「おいしくない」と言われるのくやしくないですか？1万5千でまずい式場はたくさんありますよ。 (味にこだわるというより、まずい所を選びたくないから皆試食はしておくんですよ。) 激うまな所を選らばなくても、せめてまずい会場を選ばないためにも、ぜひ試食してください。
その他の回答 (6)
こんにちは 私は婚礼関係の仕事をしている者です。 料理に無関心なのも困りますが、あまりうるさいのは更に困りものです。 あなたが今後、彼の味についての「教育」をしていけるのですから、貴方にとって都合の良い彼というこのになります。 作戦１，試食会と言わずに・・展示会・・フェアに行くのと言って、ついでに食事（多少のアルコールもつく筈です）もしてくる。というのはいかがでしょうか。 作戦２、一義的にはドレスなどを見るのを目的とし、味見は貴方がしっかり確認をして、彼には参考としての意見を聞く程度にする。 アドバイス１，私の経験からすると、一応名の通ったホテルで1万5千円以上なら問題がないと思っています。グレードの高いホテルであれば仮に試食しなくても安心です。 アドバイス２，あまり大きな声では言えませんが、専門式場、会館の類ですと美味しいところもありますが、ダメなところも少なくありませんので試食は必須かもしれません。（聞けるものなら業界に面識のある方に聞く、もしくは年配の方で色々な会合に出ている方に聞くのが良いです） アドバイス３，もう既に会場が専門会場や会館系のところに決まっているのであれば、あなたが一人ででも試食に行くべきで、納得できなければ想定している料理のグレードを上げた方が良いかもしれません（私が知っている会館でとても料理の美味しいところもありますが） 料理だけをお考えとは思いませんが、理想のスタイルを叶えてくれる会場＋料理の質、ということを立脚点に選択されてはいかがでしょうか。 ご参考までに。
お礼
お礼が遅くなってしまい、すみませんでした。 先週日曜日、無事試食も行い納得のいく会場で無事成約となりました。 私たちが選んだのは専門式場で、試食フェアで食べたものは８千円相当のものでまずくはなく、どちらかと言えば美味しいと感じる物でした。 当日はグレードも上がりますし料理についての心配は解消出来たかな と思っています。 ご回答頂きありがとうございました！ 頑張って皆様に喜んで頂けるような式を創りあげたいと思います。
- green3103
- ベストアンサー率30% (237/789)
ANo.5です。再びすみません。 ちょっと思ったのですが…秋挙式ってブライダルトップシーズンですよね。人気の時期で料理がおいしい会場(人気会場)で、遠方ゲストがいるから立地や時間帯(午前や夕方は避ける)にもこだわらないと…となると今から探すの大変かもしれませんね。 私は去年9月末に結婚しましたが1月に式場探しした時点でそういう式場の土曜日や連休中日の日取りは埋まっていましたよ。私達は土曜日狙いができなくてでも会場や開始時間や時期は変えたくなくて日曜にしました。 色んな所をこだわらないといけませんが、選びたい気に入った式場、時期、日取り、時間、部屋などは1年前から埋まるというくらい早い者勝ちで早く埋まります。 半年前から探すのは遅めなので、式場探しは難航するかもしれませんが何を優先するかを考えて頑張ってくださいね。 いい式場が見つかりますように。
お礼
再びの回答ありがとうございました。 会場探しについては試食も行い、何とか無事に終了しました！ とっても雰囲気の良い会場でお料理もまずくは無かったのでランクアップすればもっと美味しくなるかなーなんて思ってます。 時期も秋頃を予定していたのですがやっぱり人気だし一番高い季節 だし・・。という事もありちょっと早くなって８月の後半に挙式を 行う事になりました。 本当に良いアドバイスを頂きありがとうございました！ ゲスト皆様に喜んでもらえるようなパーティーを頑張って作ります★
食事や味にこだわりのない彼なんですね。 でもこだわる人はたくさんいますよね。実際、私もお料理の美味しくない披露宴はテンション下がりました。 過去にたくさんの結婚式に出ましたが、出席者としてはセレモニーなんて誰の式も大差なかったけど料理の美味しかったお式はとてもよく覚えています。 ダントツはうのちゃんが式をあげたあのホテルでした。 とくに女性はお料理にはうるさいと思いますよ。 飲めりゃあいい、という田舎の親戚のオジサンと違うんです。 ちなみに私はたぶんあなたのお母様に近い年代です。 ご両親に意見を伺ってはどうですか？ 「うちの親も料理は大事って言ってるよ」と言えば少しは取りあってくれるかも？ もしうちの娘が結婚式を挙げるなら私なら当人達をさしおいても試食に行っちゃいますね。（笑） いいお式にしたいですよね。 どうぞお幸せに。
お礼
やっぱり、料理にはこだわるべきですよね！ なるほど、おっしゃってる通り親を持ち出すのも手ですね★ はぃ、いい式に出来るように頑張ります！暖かいお言葉、ありがとう ございます（＞＜）
試食したほうがいいと思います！！ なぜかというと、 ゼクシィとか結婚情報誌での、参加者の不満！という項目ではいつでも必ずお料理が美味しくなかった・冷めていた・まずかったはダントツの不評ポイントになるからです。 せっかくきていただくお客様には、美味しいものでおもてなししたほうが、いい結婚式になると思います。 彼への説得は・・・、 どうなんでしょうね？ あなたがこうするっって指導していってしまえばよくないでしょうか？？日取りも予約もとって置いて、彼にはこの日に一緒に式場見に行こう☆って言えばいいんじゃなかな？？ 別に彼も、試食に「反対」しているわけではないんですよね？ だったら、そういう手配をするのがめんどうなだけじゃないのかな？ 調べたり、予約したり、問い合わせたり・・・とかが。 主導しちゃえばいいんじゃない？？
お礼
やっぱり試食は重要ですかーーっ（＞＜） ぁ、式場探しは２人ですでに始めてるのですがただ試食に関してだけ 意見が合わなくて（＾＾； でも、試食出来なくて迷ってる会場があれば私が勝手に連れてけば いんですね★ ご回答ありがとうございましたっ！
私は試食しませんでした。 試食するという考えも浮かばなかったのですが・・・。 結婚式には食事をしに行くのではなく、２人をお祝いする為に出席しますよね。 そこで食事が少々まずくても質問者様が非難を浴びる訳ではないと思いますし、質問者様が逆の立場だったら新郎新婦に腹を立てますか？ それぞれ味の好みも違いますし、式場側もプロが作ってるのですから。 どうしてもどうしても試食するべき！と考えがあるのでしたら、お一人で式場側に相談してみてはいかがでしょうか。
お礼
やっぱり、最終一人で行く事になりますよね。 私もどうしてもダメな時は１人で食べてみようと思ってたのですが・・。 私が新郎新婦に腹を立てる事はないですが、私がただ大切なゲストたち には心から楽しんでもらいたいという気持ちなんですよね。 試食しなくてもどこでも美味しいという確信がえれればそれでいいの ですが・・少し不安で（＾＾； ご回答ありがとうございました！
男が料理に口を出すのは、家庭不和のもと 試食したければサプライズで連れて行くのがいいでしょう
お礼
サプライズ！ いいですね～どうしても私も試食しないと気が収まらない！って時は そのようにします。 ありがとうございます（＾＾）
お礼
お返事遅くなりましてすみませんでした。 本当にそうですよね。もしまずい料理を出してしまったら私たちが 浮いてしまいますよね。 それにご祝儀を頂いているんだし、やっぱり一番のおもてなしは料理 ですよね！！ やっぱり私の考えは間違えてなかったと、再認識出来てよかったです。 ありがとうございました！