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外食でがっかりしたことないですか？
最近外食をすると値段の割りに味や店の雰囲気があまりよくなくて、がっかりすることが多いです。 多分私がよく行く外食の店は、たいてい高校生の長女が『○○に連れていって』とリクエストするもので、たいしたお店ではないのが原因だと思いますが。 この間行ったバイキングの店では、並んでいる料理のほとんどがインスタントものだってわかっちゃうものばかり。私はたまに業務用の食材を売っている店で冷凍食品を買ってくるのですが、そのバイキングの店に並んでいる料理はどれもそれらを「チン！」したようなものばかり。隣のテーブルで所狭しとお皿を並べている主婦の客が、大盛りの（まさにインスタントぽい）カレーライスをかき込んでいたときは、わざわざここまで来てカレー食べる？？と思いました。 今日行った回転すしのチェーン店では、どうもネタの管理が気になってしまって。昼過ぎという時間がいけないのもありますが、ぐるぐる回っている寿司が乾いているし。。。たった一かんの寿司に３００円も出す気になれない！トイレの入り口にかかっているのれんが汚れているのも気になる。職人さんの愛想のない態度もなんだかなぁ・・・。 店をちゃんと選ばないといけないのでしょうが、せっかくお金を払ってもいかにもインスタントものって料理を出されるとがっかりしますよね。 こんな体験ありませんか？あと外食してよかったと思ったお話も聞かせてください。
- 名産・お土産・食べ歩き
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がっかりしたお話が多いようなので、ちょっと嬉しかった話を・・(^^ゞ 自慢ではありませんが、僕には「絶対に無理」な食材があります。 入っているのを知らずに食べても、違和感を感じて吐き出してしまうぐらいの。（笑） 僕は、学校を卒業して地方に就職しまして、半年ぐらいして、両親が様子見がてら 遊びに来ました。 で、食事に行くときにいつもランチを食べに行く和食屋さんに連れて行くことにしました。 そこの和食屋さんは値段も手頃で、僕の好みの味であり、両親をもてなすには最適と思うチョイスでした。 で、食事が運ばれて来まして、ちょっと贅沢でしたが、とても美味しく両親も満足していました。 ですが、あることに気が付きました。僕の食事だけ、あの食材が入っていません。 茶碗蒸しにも、天ぷらにも。炊き合わせに至っては、別の品に変わっていました。 お店の方は、店には通っていましたが、特に会話もしない僕が、いつも残している 食材を把握してくれていて、それを何も言わずに使わなかったのです。 こんな経験初めてだったので驚きました。。同時に、この気配りをとても嬉しく思いました。 しかも、サービスで「河豚の唐揚げ」も出してくれました。 恐らく、「年輩の男女と一緒＝両親」だと思ってくれてのサービスだったのでしょう。（多分 味・値段以外でも、「心配り」が魅力になる・・良い経験でした。 今では遠方になり、疎遠になってしまいましたが、未だに同じ経験はありません。 （仲良くなって「常連扱い」で、お願いしてやってもらうことはありますが。） 思い出話ですので、ご参考までにどうぞ。m(__)m
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- kye58
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私が思うに、一度外食に失敗してから、いい印象をもって食事に出かけていないのではないですか？だからお店に行っても悪印象な先入感をもち粗探しをして自分で外食をつまらないものにしているのだと思います。 一度前の外食の体験を忘れて一度も行った事のないお店に出かけてみてはどうでしょうか。 それから、こんな事を言うとまた外で食事をする気が失せるかもしれませんが、ファミレスをはじめ多くの飲食店、特に大きなチェーン店は、ほとんどの料理がそのお店オリジナルではありますがインスタント、レトルトです。キッチンには電子レンジが３台も４台も置いてあり、焼きめもバーナーで焙ってつけられているだけですよ。 それから、これは余談ですが外食に出かけて料理に文句があるのなら、ウェイトレスに怒るのは間違ってます！！キッチンから料理人を呼んでもらって怒るべきなんです。そこまでする気がないのなら何も言わずにもう二度とその店には行かないことです、実際これが客足の減りにつながり店には一番こたえるんですから。
お礼
kye58さん、回答をありがとうございます。 お礼が遅くなりましてすみませんでした。 ＞一度外食に失敗してから、いい印象をもって食事に出かけていないのではないですか？だからお店に行っても悪印象な先入感をもち粗探しをして自分で外食をつまらないものにしているのだと思います。 ・・そうですね、それはあるかも知れません。一度失敗しても、ほとぼりが冷めた頃にまた同じ店に行ってしまう、というヘンな癖もあるかも知れません。そこで懲りると本当にもう足を運ばなくなるのですが。 あと、基本的に家で食べることが好きなのかも、とも思います。外食は外食の楽しみがありますが、仕事で疲れて帰ってきて、自分の好きなものを好きなように食べられる家の食事は本当にリラックスできるなぁと実感し始めた頃から、外食でわざわざ出来合いの料理を、お金を出して食べることに面白さを感じられなくなったのです。 もっといい店に行かないといけませんね。家で出せない味の店に。 ＞外食に出かけて料理に文句があるのなら、ウェイトレスに怒るのは間違ってます！！キッチンから料理人を呼んでもらって怒るべきなんです。 確かにそうかも知れません。 ＞何も言わずにもう二度とその店には行かないことです、実際これが客足の減りにつながり店には一番こたえるんですから。 これがやはり一番こたえるでしょうね。 今度からこのことを頭の隅においておきたいと思います。 アドバイスありがとうございました。
- mimidayo
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がっかりしたお店。 某デパートのレストラン街のお店（現在もあります。不思議ですが） 友人がグラタンとサラダを注文。 グラタンが冷たいって言うんです。確かに味見したら冷たい・・というか半解凍状態。サラダにはまつげのような長さの「毛？」すぐに声を掛けて呼びました。 サラダはこれ胡椒です・・こちらではあら引き胡椒を・・・ と説明し出したので、これですが・・・と「毛？」らしきものを指すとムッとして消えていきました。 グラタンはどう見ても新しいものと交換したものではなく、温め直した？もの・・食べたまま？と思われるのが出てきました。 なんじゃこのお店？ お金を払うときも、失礼しましたでもなく、普通に支払いました。 二度と行かないぞ！！ってお互いに言ったお店です。 良かったお店。 某回転寿司店で。 2～３ヶ月に一度くらい行くお店です。 そこのお店の人、覚えているらしく、行くと必ず、今日は何々が入ってます。と言って声を掛けてくれます。 時々少しずれて行くと、久しぶり・・・何々今日も用意しますか？みたいな感じ。 営業モードはわかりますが、好きなものを覚えていてくれるって嬉しいですね。 友人がガリが大好き。それと、塩をかけて食べる寿司があるんです。普段塩は置いていないのですが、塩も出してくれます。 すごい！！
お礼
回答をありがとうございます。お礼が遅くなってごめんなさい。 冷たいグラタン・・・辛いですよね。 私なら絶対に指摘しますね。・・でもお手やららかに指摘するかな。 子どもの頃、家族で行った行楽地で、レストランに入ったのです。 そのとき注文したものがなかなか来なくて、切れた母がウェートレスにきつい口調で文句を言ってました。 母親のことなのにこんなモノ言いはいけないのですが、子ども心に『みっともない』って気がしたんですよね。 ちゃんとしたものを出してもらえなかったら、それは確実に店側の落ち度なので、それほどきつく言わなくてもいいと私は思います。 でも納得いかなかったら返金くらいして欲しいですが・・・。 回転すし屋さんにも気の利くお店があるものですねぇ。 mimidayoさんの来店を心待ちにしていたりして♪ よいお店には足しげく通い、懲りたって店には絶対に行かない。 こういう形でしか、私たちお客は太刀打ちできませんね。 お話を聞かせてくれてありがとう！
- anko0601
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私は焦げたものを出されました・・・（T＿T） 当時付き合っていた人と何気なく入った地元のファミレスで「ハヤシライス」を注文したら、出てくる前から異様な焦げ臭さがして、出されてビックリ！！見た目は普通のハヤシライスなのに・・・こげ味・・・？マズッ！！ そのファミレスはなかなかのもので、他にハーブティ（だったかな？）を注文すると、なんともカップに真っ赤な口紅がべったり・・・飲む気も失せ、でもお金を払うしかないのなら・・・とすぐに店員に言って交換はしてもらったけど・・・ 今はもうそのファミレスは潰れて居酒屋になっています。 チェーン店も次々と変わっていってる変な店でした。
お礼
回答をありがとうございます。お礼が遅くなってしまってごめんなさい。 焦げたものを出されてしまったのですか？たぶんハヤシを注文した人全て、同じものを出されたのでしょうね。調理の際に鍋を焦がしてしまったのでしょうか。 私も学生時代にバイトをしていたカレー屋さんで、前日に煮ておいた鍋いっぱいのカレーが、次の朝すっぱくなっていたことがありました。私が味見をして発覚したのですが、なんとそこのママさんは『なんとかわからないようにして出しちゃって』と言ってました。そんなものなのでしょうか。。。 でも真っ赤な口紅がついているようなカップなんて言語道断ですよね。 たぶん私も指摘はすると思うけど、『こんなものにカネ出せっちゅーんかい？』とまでは言えないかな。。。言っちゃったら言っちゃったで何とかなるものかも知れないけれど・・。 体験談をありがとうございました。
- baziru
- ベストアンサー率21% (63/288)
住んでいる地域にもよると、思いますが、、、、 私は、関西に住んでいて、東京に移ったのですが、（それも郊外。） ほんとうに、外食産業の真心のなさと、まずさに驚きました。 (東京の人、気を悪くされたら、すみません。） これ、本当に、まじめにつくってるのか？ というものが、多いです。関西では、本当にまじめに作っている ところが、多いです。味付けに関しては、やはり違いはありますが、 （これは、しかたがないですが、） 冷凍は、当たり前、ひからびたサラダもでてきます。 私も、慣れましたが、、、それに、うちの近所はチェーン店ばかりが、 顔を、きかせて、個人の店はそれにおされています。 でも、こんなにお金だして、こんなもの(明らかに冷凍）食べさせられて 、、、、と、はらがたつことも、よくありました。(安物のファミレスとか） でも、もう少し、レストランのランクをあげれば、あきらかに、良い物が でてきます。油も違いますし、ひどいものは、でてきません。 回転寿司ですが、まわってるものの、状態が悪い時は、 「わさびぬき」とか、「わさび、おおめで、、、」と 注文すると、新しく握ってくれるので、新鮮な物が、 食べられる。ということを、なにかテレビでみました。 #６の方の体験なんて、感動ものですよね。
お礼
こんにちは。回答をありがとうございます。お礼が遅くなってしまってごめんなさい。 レストランのランクをあげたら満足の行くものが出てくるかも知れないですね。 これは試してみます。 私はどちらかと言うと家で自分で調理してゆっくり食べる・・というのが好きなのですよね。 だから外食するのは、子どもにせがまれて・・ということが多いのです。 とくに高校生の娘にリクエストされるときは娘の好みのところになりますしね。 あまりいいレストランでないことが多いのでしょうね。 回転すしでは、乾いているのと違うものをあえて頼むように努力しました。 食べているときも、自分でお刺身を買って、寿司メシを作って手巻きにした方がおいしいな・・・なんて考えているので、私はよっぽど冷めてますね（笑）。 わさび抜きで注文してにぎってもらっておいて、無料のわさびをつけて食べようかな。。これからは。 以前私は有名アイスクリームショップへ行って、お気に入りのアイスクリームを注文したら、いつもより全然やわらかくて、硬めなのをゆっくり食べるのが好きな私は「いつものと全然ちがう～～」と文句つけて替えてもらったことがあります。 アイスクリームの硬さも気に入らなかったのですが、実はそれをやってくれた店員（学生アルバイト）の態度が気に食わなかったのです。 もしもその人がにこやかに対応してくれていたら、文句を言おうという気にならなかったかもしれません。 店員さんにもいろいろと事情があるかも知れませんが、できたらにこやかに対応していただければ・・・と願います。 ちなみに、地方によって味が違うってことに関しては、地元をあまり離れたことのない私はあまり実感する機会がなくて寂しいです。でも一度大阪に行ったときは、味、盛り付けともに、私の住む街とちょっと違うものだなぁと感じました。 回答をありがとうございます。
- sigeno
- ベストアンサー率26% (5/19)
わたしも良くありますよ。期待してるときに限って良い店じゃなかったりとか・・・。この前言ったカフェでも、とっても良い雰囲気！来てみたかったこもあって、うれしかったのですが、お店の人の接客が！ダル～イってかんじで、ムッスリとして、味は、まあまあ？かな？ 接客とかでも決まりますよね。 回転寿司は、良く乾いていますね！ かじりかけなどが回ってくることもありますし、バイキングなども 冷凍が多いところがだいたい。来てみてそんした感じしますよね！ でも、今までに何度か来てみて良かった！という店に行けたことがあります。う～んだいたい和食のお店ですね、 １度、初めて精進料理を食べに言ったことがあって、１っ１っ説明までして下さったし、すべて野菜なのですが、天ぷらもカラッと美味しかったです。 ＊＊＊＊＊で有名なお店！というものは、近くなどにありませんか？ わたしの母は、良く会社の友達に聞いた美味しい店やスーパーの総菜とかを ためしますよ。それが結構はずれなし出いつも美味しいんですけどね。 やっぱり、何かメニューに自身を持ってるところが良いですかね？
お礼
回答をありがとうございます。お礼が遅くなりましてすみません。 お店の人の接客がダル～イというのは嫌ですね。 快い接客というのが一番大切なのに。 かじりかけのお寿司が回ってくるんですか？ それって管理不行き届きですよねぇ！ 私も一度ちょっと高めの日本食屋さんに行ったのですが、いろんなものがお重のようなものに入っているお弁当が本当においしかった。 精進料理などでは、もっと料理に対して念を入れているかも知れませんね。 味のごまかしがききませんものね。 おいしいと噂のお店というのを今度ぜひ当たってみます。 ありがとうございます。
- sinjiro
- ベストアンサー率17% (16/89)
はじめまして 最近 おいしいと思うバイキングが無かったのですが、先日 江東区にあるイースト２１の「北海道バイキング」は ゆでた蟹の食べ放題でおいしかった。 デザートも良かったし、飲み物付きで３０００円は安かったですし満足でした。 （１週間の限定バイキング） ６年位前に初めて 舞浜のホテル群のバイキングに行ったときはどれもおいしく感じたのですが 最近は 「こんなものか」程度です。（味が落ちている） （特に東急のは美味く感じました） ただし、サンルートの日本料理のバイキングは穴場的で 比較的満足できます。 （ホテルの格が落ちて その分安いけど おいしい） 以前は 中華も良かったのですが ２ヶ月くらい前に行ったとき 味が落ちてました。 あと 幕張では マンハッタンの平日のみのサンドイッチバイキングがお得でおいしいです。 近所にしか行かないのであとはあまりよくわかりません。 ======== よくテレビで 横浜のバイキングやってますが 行ってみたいです。 （あっ 私は 男でこどももおりますです） サービスが悪いと すぐに 言いつけ（その厨房の責任者に）ちゃいます。 良いときは、支払いのときに きちんと誉めます。 名刺を置いてくると後々 サービス券などをDMと一緒に送ってきたりします。
お礼
回答をありがとうございます。お礼が遅くなりましてすみません。 ゆでた蟹の食べ放題！！わぉ！食べたいです！ デザート、飲み物つきで３０００円は安いですよ！ いいなぁ。 昔はおいしく感じたのに、あれ、味が落ちたのかな？ということはよくあります。 いつの間にか味が変わってしまったのか、自分の舌が肥えたのか。 サービスが悪いときそれを指摘するというのは勇気がいるけど、ゆくゆくはそれがお店のサービス向上に繋がればいいですよね。 良いとき誉めるというのも見習いたいです。 ありがとうございます。
- noopee
- ベストアンサー率38% (114/297)
こんばんは～。 先日行った回転寿司。 TVにも何度も紹介されるので、行ってみたいなと思っていたら近所にできたので、混んでる時間を避けて行ってみましたが。 寿司が握られてない...？ シャリの上にネタをのっけただけ。 確かに1個の値段は安いのですが、食べようとするとネタが転げ落ちるので、寿司を食べた気がしなかった。 回ってる間にシャリからネタが転げ落ちてる皿がいっぱい。 もう2度と行かないだろうなぁ...。
お礼
こんばんは～。 値段が安くてもそれだとがっかりですね。 たぶん寿司シャリは機械で握っているんじゃないでしょうか？ そういう機械があるんですよね。寿司マシーンとかいう。。 それだと専属ににぎる人がいらないし、それでコストダウンできるということでしょうか。 シャリからネタが転げ落ちている皿がいっぱいでは・・・。 やっぱり次に戻るお客さんをつなげて欲しいですよね。 楽しいお話をありがとうございました。
雰囲気の割りに対応が悪いほうががっかりしますね。 ムードもあって今どきのオシャレな店で楽しみにしていったら、オーダーを聞きにくるまで20分、ドリンクがくるのにさらに15分、料理が来るのにはさらに30分という経験をしたことがあります。 当然私は苦情を言いました。そしたらその店のオーナー夫婦、夫も妻もどちらも「だったら？いったい何が望みですか？」と聞き返されあきれました。 バイキングではホテルでもない限り、そんなものだと思います。バイトがたくさんいるようなタイプの店はそんなものです。オーナーシェフの店ならそういう意味では多少マシでしょうが、前記のようなこともありますので対応まではわかりませんね。 外食してよかったなと思うこと。 なじみの店が出来たらそこで友達の輪が広がったことかな。
お礼
回答をありがとうございます。 対応の悪さというのは味の悪さを上回るかも知れませんね。 おいしさも丸つぶれになってしまいますものね。 いまどきのおしゃれなその店は、努力をしなくてもお客さんが来て、勘違いしてしまったのかも知れないですね。残念ですよね。 バイキングはやっぱりそんなものなのですかぁ。 数年ぶりに行ったのでわかりませんでした。 以前行ったときは、おなかがはちきれるくらい、とにかく食べまくったので。 今は食べるものに気を使っていることもあって、バイキングへ行ったときも落ち着いて、できるだけ素材の味が生かされているものを、自分がおいしく食べることができる量だけよそって、ゆっくり食べました。できるだけインスタント～～ってものを避けたのはよかったと思います。 そうそう、この間旅館に泊まったときも、料理に関しては素材の味が生かされてないなって残念に思ったんです。シンプルに調理した方がよっぽどいい味になったんじゃないかと思うくらい、コテコテにしてあるものもありました。 どうもそんなことがよく目につくこのごろなんですよね。 友達の輪が広がったというのはよいことですね。 楽しいお話で締めくくってくださって、ありがとう！
私の父の体験談なので詳しくは存じ上げませんが、父が某有名レストランで800円ほどするラーメンを食べたところインタントラーメンと同じ味らしくまずかったそうです。 また、私の妹がバイトしているレストラン（上記レストランとは異なります）では 一部の食材に冷凍食品を使用しているという話を聞きました。
お礼
回答をありがとうございます。 冷凍食材に関しては、たぶん多くの店で使っていることはありえますね。 私がいつも配達している店でも、毎日山ほどの冷凍食材を発注しています。積まれている箱を見ると見覚えのあるものばかり・・・。私がバイキングを食べたレストランでも、できあいの弁当を売っている店でも、同じ冷凍からあげを使っているというのは一目瞭然なんですよね。 そのからあげ、私も業務用の店で買って家で揚げて食べることがあるので・・・。 家ではそういうものをたまに使うのは気休めになるんですよね。 でもお金を出して食べる店でそれを食べるのはちょっとなぁって感じてしまったので投稿させていただきました。 回答をありがとうございます。
お礼
こんにちは。回答をありがとうございます。お礼が遅くなりましてごめんなさい。 ご両親を素敵な和食屋さんでおもてなしできて、よかったですね。 お店の方が気を配ってくれたとしたら、素晴らしいことですよね。 まさにサービス業のお手本という感じのお話で心あたたまりました。 思い出話をきかせてくださってありがとう。 外食もまたいいものだなぁと思わせてくれました。