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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：デンプンに強酸を混ぜるとどうなりますか？）
デンプンに強酸を混ぜるとどうなる？
このQ&Aのポイント
- デンプンに強酸を混ぜると、ヨウ素デンプン反応が起こるかどうかについての疑問があります。観察結果からは、H2SO4を混ぜたデンプン水溶液の方が淡い色になっているように見えました。
- 観察結果からデンプンに強酸を混ぜた場合、ヨウ素デンプン反応は起こるのか、起こらないのかについて考察しています。また、混ぜた溶液の色にも注目しています。
- デンプンに強酸を加えた場合、H2SO4による反応やヨウ素デンプン反応の影響などが気になります。観察結果からは、H2SO4を混ぜたデンプン水溶液の色が淡くなっているように見えたため、その原因について考えています。
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質問者が選んだベストアンサー
酸を加えた方の溶液のデンプンは一部が加水分解されたため 色が薄くなったのでしょう。 還流装置などを用いてもっと長い時間加熱すれば 色がさらに薄くなると思いますよ。
お礼
ありがとうございます！ 加水分解ですね、調べてみます！