締切済み

新しい炊飯ジャーでおいしく炊きたい

2007/06/07 08:45

炊飯ジャーをＭ社のマイコン3.5合炊きから、少し奮発してＳ社の圧力IH5.5合炊きの三万円台のものに買い替えました。かなり期待して米を炊いてみたところ、硬く、香りも飛んでいるようなかんじでした。そのときは無洗米のあきたこまちを『ふつう』で水加減も内釜の表示通りにして炊きました。次は水を多めにして、一時間ひたし、炊飯メニューを『もちもち』にして炊きましたが少し柔らかくなったかな～という程度でほとんど変わりません。はっきりいってマイコンの数千円のジャーのほうがおいしかったです。今度のジャーは炊いてるときに香りがしません。噛んでも米の甘みも感じません。炊き上がったごはんは確かに一粒一粒が立っていて、世間で言うおいしいごはんなのかもしれませんし、味覚は人それぞれですので、こういうのが好きな人もいるでしょうけど、私も夫もがっかりしてます。でもせっかく購入したので、できればこのジャーでおいしく炊きたいです。ジャーのクセや、米との相性など教えてください。米は、これからも無洗米を使いたいです。好みのごはんは『やわらかくジューシーな甘いご飯』（？）です。よろしくお願いします。