カレーを冷凍にして通信販売

質問

友人の代理でお尋ねします。

知人がカレー屋を始めて３年ほどになります。
材料を吟味、仕込みに手間をかけているので、結構おいしいと評判が良いようです。
そこで、ホームページでＰＲして通信販売を検討しています。
発送方法については、レトルトパックにするとコストがかかるので、冷凍してクール宅急便で送ることを考えているようです。

どなたか詳しい方に教えていただきたいのですが、
１．冷凍した食品を販売することについては、保健所の許可が必要なんでしょうか。　
２．許可が必要であればその条件とかはどういった内容になっているのでしょうか。
３．こういうビジネスをするときの注意すべきことってありますか？

よろしくお願いします。

回答No.1

nonbay39

３．厳しい言い方をすれば、２ちゃんねる同様のこのような所で尋ねるのではなく、保健所に最初から聞いた方が正確かつ早いです。

お礼

おっしゃるとおりですね（笑）
さっそく聞いてみます。