電磁調理器と電気コンロについて

質問

電磁調理器と電気コンロとでは、どちらが熱効率が良いのですか？

回答No.3

ravelien

電気コンロ：
電熱線が熱くなり→その電熱線で鍋が熱くなる

電磁調理器：
直接鍋が熱くなる

より直接的に鍋が熱くなる（周りに逃げる熱がより少ない）分、電磁調理器の方が効率は良いでしょう。

回答No.2

ohoido

始めまして
熱効率は電磁調理器の方がよいと　思いますよ。
発熱するのはお鍋の底が当たっている所だけのようですし
手で触って見ますと周りは冷たい ですから、
使い始めてまだ２ヶ月程ですが　便利ですよ。
お掃除も濡れ布巾でさっと拭くだけでピカピカです。
何よりも正しい温度調節が出来ますので　無駄がありません。
私は　「嚥下障害で普通食」は　飲み込めませんので
長時間　煮込みます。１時間170℃で煮込みあと2時間以上を
超とろ火　150℃に設定して120分続けて煮込みます。
これは ジャガイモ(メイクイン）の　バター煮を作るときの設定ですが
コレ位煮込むとさくっと軟らかく なり 独特ノ　灰汁も抜けて
　喉に引っかかって 咳込むこともなく　お味も最高デス。
電気調理器は便利ですよ。置き場所さへきちんとすれば
　周りに燃え移ると言う心配もありませんし。、、、
でわ　話がそれてごめんなさい

回答No.1

souji77

電磁調理器(ＩＨ)が80％程度、電気コンロだと50～60％程度といわれています。