花咲きがにとトマトの真っ赤なサラダ

質問

RF1のクリスマス限定の花咲きがにとトマトの真っ赤なサラダを家で再現しようと思うのですがドレッシングをどうしようかと迷ってます。
二種のトマトと花咲ガニはなんとかなるとしてなんのフルーツを使っていたか忘れてしまいました。
フランボワーズだったかなぁ・・・
甘酸っぱい感じの赤い色のフルーツのドレッシングでいいレシピはないでしょうか？
既製品であるともっと助かります。

回答No.2

ootsu · ベストアンサー

No.1です。
花咲ガニを花咲漁港の知り合いから送ってもらったので作ってみました。

花咲ガニのカニミソとマンゴーピューレ（カゴメの冷凍濃縮ピューレ）、ストロベリーピューレ（カゴメの冷凍濃縮ピューレ）を合わせて、それにバルサミコ酢をちょこっとくわえて、オレンジ色のソースを作り、かけたところとてもおいしかったです。花咲ガニは味が濃厚なのでソースも負けないようにしないといけませんね。

回答No.1

ootsu

http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/isarastore.com/g/235/index.shtml
http://www.kagome-food-service.com/cgi-bin/item/search.cgi?CODE1=N15
http://www.kagome.co.jp/salsa/index.html
こういうのは、あわないでしょうかね。

フランボワーズソースの作り方も載せておきます。
http://www.urahp.yokohama-cu.ac.jp/eiyoubu/r01k-touhum.html