ノロウィルスの予防 食生活

質問

食生活にて、ノロウィルスや、インフルエンザウィルスを予防する効果のある食品はどのようなものがあるのでしょうか？
インフルエンザウィルスについては、かつて、ココアのポリフェノールが殺菌作用があるという話がありました。

ノロウィルスについては、ポリフェノールの他に、たとえば、体内の抗ウィルス物質であるインターフェロンを作る働きを促すとか、NK細胞を活性化させるとか、明確にノロウィルスの予防に効きますみたいなことを言っている食品ってないですかね？

回答No.2

knamike

ノロウィルスは85度で1分以上の加熱で死にます。
加熱は様々な細菌やウィルスや寄生虫に効果があります。

ウィルスに対抗する体力をつけるという意味では色々な食材があると思いますが、それでウィルスに感染しない訳ではありません。インフルエンザなら予防注射、ノロウィルスは予防注射がありませんからひたすら手洗い、うがい、塩素消毒ですね。

免疫力upなら以前テレビで生の生姜が良いといってました。
基本はバランスよく栄養を取ることでしょう。暴飲暴食を避け睡眠と栄養を十分とって体調を整えることが重要です。何か一つの食品だけに頼ることは出来ないと思います。NK細胞は笑うと活性化につながります。

回答No.1

kamerion

とりあえず熱を通せば大丈夫だと思われます。
牡蠣も問題になっていますが熱を通せば問題ありません。