レトルトのパスタソースがまずい

質問

レトルトのパスタソースを買ったんですが、味が薄すぎて大変です。
　適度に味付けをしたいんですが、どうすればいいでしょうか？。

回答No.4

IDN · ベストアンサー

ソースが薄いんじゃなくて面をゆでる時に塩が足りないのでは？

パスタはゆでる時の塩加減でおいしさが変わります。

インスタント臭さは面がゆであがる直前にタマネギやピーマンなども入れてゆでてしまったりするとごまかされます。

あとは粉チーズやタバスコってとこでしょうか？

回答No.3

mshr1962

＞カルボナーラです。
コクならまずバターでしょうね。
卵黄だけをよくといて加えるのもいいかもしれませんが．．．
後は白ワイン（先に単独で煮てアルコールを飛ばしたもの）とか？

ソースをパスタにからめる前なら、油でニンニクを炒めてパスタに味をつけるのもいいかもしれません。

回答No.2

kappa-pa

コクのなさを補うために
生クリーム（ホワイトソースでもよい）とバター
味つけの物足りなさなら
塩、コショウを好みで加えたらいかがでしょう。

回答No.1

kappa-pa

ベースの味は？
・トマト
・クリーム
・イカスミ

お礼

すいません、カルボナーラです。
やっぱ、塩コショウくらいしかありませんかね