ハンバーグの味付け

質問

質問が６つあります。
ハンバーグをつくりたいのですが、約４００ｇのあらびき肉にたいして入れるパン粉なんですが、

１．牛乳でしめらしたものを使おうと思っているんですが、量的にどれくらいでしょうか？はかりなどないのでおおよその量を教えていただきたいのですが。。。

２．パン粉を牛乳で湿らしてから軽く牛乳をしぼってから肉にいれるんですよね？

３．卵なんですが、まるごと１個使っていいのですか？

４．塩のりょうがわかりません。はかりなどないのでおおよその量を教えて下さい
おねがいします。

５．たまねぎを２つにきってそのうちの１つをつかうんですよね？丸ごと１個つかったらいれすぎですか？教えて下さい。

６．ナツメグの量ですが、何振りぐらいの量が適量でしょうか？教えて下さい

回答No.1

Katocon · ベストアンサー

１，パン粉は大さじ８ぐらいですね
２，乾燥したパン粉なら、牛乳の水分を吸い取るはずです。
３，卵は１個でいいです
４，塩は小さじ１です
５，タマネギの大きさにもよりますが、１個でいいでしょう
６，４振りぐらいでしょうか