フレンチトーストの耳

質問

フレンチトーストの耳がパサパサします。
牛乳・卵・砂糖でやってます。最後にグラニュー糖をかけています。耳のところはどうしていますか？

回答No.1

UndineBlue · ベストアンサー

私は耳を落として作ります。
耳をつけたまま作るのであれば、先に耳を浸しておいて、それから作られてはいかがでしょうか。

お礼

耳がもったいなくて、、ありがとうございました。

回答No.3

noname#57890

卵液に浸す前に、耳の部分を外側からフォークで、ぷすぷす穴を開けています。
　やらないよりはしっとり仕上がるような気がします。

お礼

ちょっと手間がかかりますね。不精なもので、、、でも一度試してみます。ありがとうございます。

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

私はしっかり卵液に浸しています
それでやわらかくなりませんか？

お礼

焦がしたくなくて急いで浸けています。今度はじっくりやってみます。ありがとうございます。