締切済み ウコンの調理 2005/10/15 16:18 父がウコンを畑で栽培しています。何か良い調理法がありましたら教えて下さい。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 daraberu ベストアンサー率26% (23/87) 2005/10/15 16:24 回答No.1 gooでもおなじ質問がありました。 参考URL： http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1089215 質問者 お礼 2005/10/15 16:34 ガーデニングから検索してしまい、申し訳ないです。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（0） カテゴリ 生活・暮らし園芸・ガーデニング・観葉植物 関連するQ&A ウコンの調理方法を教えてください。 ウコンの調理方法を教えてください。 よく聞かれるのですが、煎じて飲むくらいしか答えれません。具体的な調理法があったら教えてください。 うこんについて うこんを栽培したいのですが？ どこに売っていますか？ ウコンの栽培について ガーデニングのカテゴリーでは初めての質問になります。 先程、友人から、生で泥付きのウコンを貰ってきました。 友人は、友人の友人から貰ったのですが、酒飲みではないので、 肝機能値等に興味が無く、酒飲みの私に回って来た次第です。 ウコン特に秋ウコンは、肝機能改善作用が顕著な事は健康食品ウコンにて、 自ら体験済で、酒量は変えないのにガンマＧＴＰ値が低下したのは確かです。 そこで、本題なのですが、いつも高い金出して買ってるウコンを栽培によって 安定供給しようと言うことでぜひともアドバイス戴けたらうれしいのですが。 当方、田舎なので畑はあります。 ダイエットするにはウコン 紫じゃないとダメ？ スパスパでダイエットには『紫ウコン』がいいと取り上げていましたが、『紫』じゃないと効き目はないのでしょうか？ 父が畑でウコンを作っていてもらったのですが、 何ウコンかわからないので、紫じゃなくてもダイエット効果があるのでしょうか？ どなたか教えていただけますか よろしくお願いします。 ウコン 初めて ウコンを栽培して 収穫したのですが 根茎の下に 垂れ下がるように 細長い球根のようなものが くっついていました。いったいこれは 何なのでしょうか？ 教えてください。 ウコンの栽培方法を教えてください。 ウコンの根茎を入手し、深いプランターに植えて大きな葉が出てきました。 ＷＥＢでウコン 栽培等を検索しても製品の販売情報しか出てきません、これから収穫までの栽培のポイントを教えて下さい。 ウコンの料理方法 はじめて質問させていただきます。 知り合いから生のウコンを頂きましたが、どう料理してよいのか解りません。検索をかけてみると「粉末ウコン」や「醗酵ウコン」をスパイスとして使用する料理方法ばかりで、生のウコンの調理方法が見当たらないのです。 *生のウコンを粉末にする方法 *「煎じて飲む」方法ではなく「調理して食べられる」方法 以上2つのいづれかでも構いませんので、ご存知の方がいらっしゃいましたら是非とも御回答、宜しくお願いいたします。 うこんの食べ方を知っている方！！ うこんを頂いたのですが、利用方法がわからないので 教えてください。 どのような調理方法でもかまいません！ よろしくお願いします。 ウコンの飲み方 ６２歳の男性現在高血圧（デォオバン錠）朝（コニール錠）朝夕服用 糖尿病（ベンジックス錠）各食事前に服用中 酢卵一日一回一合を五日で飲んでます。焼酎を毎日１～１．３合晩酌してます。酒を飲む時ウコンを飲むと良いと聞いたので一日三回朝昼晩小さじ軽く一杯水に溶かして飲んでますが上記の薬と併用して飲んでも良いのか？又ウコンの飲む量は一日どの位が適量なのか飲みすぎは体に良くないのか？宜しく御願い致します。（ちなみにウコンは近所の農家で栽培して農家で粉ウコンにしたものです） サプリメント・健康食品・ウコン栽培について 畑や休耕田にてウコンの栽培を趣味程度に手掛けています。アルコールを飲まれる知人などに採取後、乾燥させ粉末にし差し上げています。年に一度の健康診断などでも肝臓などの数値は服用前よりかなり改善している様子です。 今後、ウコンなどをサプリメントや健康食品などのビジネスに展開する為に一番良い方法をアドバイス頂きたいのですが。 又、個人事業者でも対応して頂けるウコンなどをサプリメント（錠剤）に加工可能なＯＥＭ製造会社などあれば教えて下さい。 ウコンの花を咲かせたい！ 父が、ウコンの花を咲かせたいと言っています。 簡単に咲くものでしょうか？根は収穫したと言っています。教えて下さい。 粉末ウコンの利用方法 義父がウコンを栽培していて、粉末に加工して送ってくれます。ウコンは飲んでるか？とよく尋ねられますが飲み方が分からず言葉を濁してしまいます。お湯に混ぜて飲めば良いんだと言われるのですが、毎日お湯に入れて飲むのも味気なく、夫婦ともさほどお酒を飲むわけでもないので続きません。それに以前飲んだ次の日にお腹を下したのでウコンのせいじゃないかとも思っています。 1.カレー・揚げ物の衣に入れる以外に手軽に料理に利用する方法はありますか？ 2.毎日飲んでもよいのですか？ 3.お湯に入れて飲む以外にどうやって飲んでますか？ 4.ウコンを飲んで良かった！という体験談があれば聞かせてください。 よろしくお願いします。 うこんまずすぎ 私はお酒が好きなので、肝臓によいとウコンを買ってきました 私の買ったものは粉末状のもので、水に溶かしてお茶のようにして飲もうと考えておりました ところが、ウコン茶は大変まずくてとてもじゃないですが飲めません そこで、粉末状のウコンをおいしく飲む方法などありましたらお教えください ウコンっていいの？ 普段飲み会などには行かないのですがたまに行くと楽しくて飲みすぎちゃって二日酔いになります。 去年、ウコン飲んで飲むと二日酔いにならないよ。って友達に聞いてウコンを飲んで飲み会に行ってました。 飲みだしてから二日酔いになるのが減ったような・・・。 と、今までウコンは二日酔いにならない！いいものだ！って信じてきました。 でも昨日、会社の上司と話してた時にウコンの話がでました。 あれって肝臓に悪いんだってな。って・・・ 二日酔いに効きますよね～って言うと、最近の新聞でウコンは体に悪いって書いてたぞ。って。 １年くらい飲み続けてるσ(・_・)って・・・（苦笑） 実際どうなんでしょうか？ 詳しい方いましたら教えてください。お願いします。 ウコンについて・・・ 最近仕事等のストレスなどもあると思うのですが便秘、吹き出物（特に小鼻のまわり）が絶えません。肌荒れ等にウコンがいいと聞き調べてみた所、ウコンの秋ウコン春ウコンｅｔｃ・・ 色々あるようで・・ 実際に飲まれている方でお薦めな物などありましたら教えていただきたく投稿させていただきました。ちなみにお酒は月に数回飲む程度でビール（中生）を1,2杯です。あまり飲む方ではないと思いますがウコンを飲んでも平気でしょうか？ ウコン。。 ウコンを貰ったのですが活用の仕方を教えて下さい。 ウコンは掘り出したままの状態で貰いました。 どのようにして飲めば（？）いいか教えて下さい。 ウコンの食べ方 こんばんは。 生のウコンをもらいました。 でもどうやって食べたらいいのかわかりません。 ネットでも調べましたが、粉末にして飲む方法しか見当たりません。 他に食し方はないのでしょうか？ どなたかウコンのおいしい食べ方をご存知の方、是非教えて下さい。 うこんについて 最初は、気がつかなかったんですが、ウコンを飲んだ日は、手のひらが黄色くなるんです。飲んでいるのは、紫ウコンです。手のひらが黄色くなった方っていらっしゃいますか？どこか悪いのでしょうか？今は怖くて飲んでいません。 ウコンの飲み方について 粉のウコンの正しい飲み方を教えてください。 私はウーロン茶に入れて飲むのですが、知人から、「脂分が入っていないからウーロン茶で飲んでもウコンの効果を発揮できない」と言われて「コーヒーや豆乳などと 一緒に飲むのがとけるので良い」と聞きました。本当でしょうか?ネットで調べてみてもいまいちよくわからず・・です。 それから、ウコンは毎日飲んで3ヶ月後くらいにやっと効果があると聞きましたが、2，3日忘れたら台無しなんでしょうか? また、その忘れた日から３ヶ月後ていうことになるのでしょうか？ ウコンについて いつもお世話になっています。 スーパーで春ウコンが売られていたので煮出して飲もうと思っています。皮を剥いて大体1cm位の断片を5,6個水に入れて煮出そうと思うのですが、もっと細かく切り刻んだほうが良いでしょうか？もう一つ質問なのですが、煮込んだウコンそのものは食べても大丈夫でしょうか？ 宜しくお願いします。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 住まい 暮らし・生活お役立ち 園芸・ガーデニング・観葉植物 ペット 交通 その他（生活・暮らし） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
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