移動販売について

質問

私は移動販売を志すものです。
そこで最近ぶつかった壁があります。
それは食品営業自動車に関して、東京都が制定している条例に生ものを扱うことは認めないというものがあります。
これは生で販売することを禁ずるということなのでしょうか？移動販売に焼き鳥がある時点で、加工すれば恐らく生ものも扱えるのではないかとは思うんですが、確たる証拠もないので誰かご存知な方がいらしたらお話を聞かせていただけないかと思ったわけなんです。
よろしくお願いします＾＾

回答No.1

noname#58431 · ベストアンサー

○食品営業自動車：食品を車内で加工及び販売をするもの（調理車）
　業種例…飲食店営業、喫茶店営業、菓子製造業など⇒東京都の場合　加熱しない生ものはダメ、軽自動車の場　合単一食品のみ（カレー+スパゲティはダメ）のようです
○食品移動販売車：すでに加工された食品を販売するもの（販売のみ）
　業種例…食肉販売業、魚介類販売業、乳類販売業、食品販売業

○詳しい内容は下記ＵＲＬをご参照ください。
移動販売ノウハウ集
http://www.e-technocraft.co.jp/howto.html
食品業営業　移動自動車
http://www2.odn.ne.jp/~ckp71150/syokuidou.htm

お礼

早速のお返事ありがとうございました！参照URLのくまなく読ませてもらいました。大変参考になりました☆
単一食品ていうのがすごいネックでどうにかならないものかと悩んでおります。
また機会があればいろいろ教えてくださいね♪

補足

スパゲティ＋カレーがダメとなるとスパゲティ＋スープの組み合わせでもダメなんでしょうか＞＿＜
だめそうですよねぇ＾＾；
できれば食品＋デザートで出せると自分の描いてる形で出展できるのですが(T-T) グスッ