殺菌時間を知りたいんですが。

質問

次亜塩素酸ナトリウムや次亜塩素酸水、水道水などを使ってピロリ菌やカビ菌などの細菌を殺菌するのにどのくらいの時間がかかるのかを知りたいんですが…。できればそれが載っている文献などがあれば教えてください。

回答No.2

naiz

♯１です。補足です。

先ほど、次亜素に食酢を加えると強力になると書きましたが、ご存知のことかと思いますが、次亜素と酢を原液同士で加えたりはしないでくださいね。
ご存知のことかと思いますが、次亜素に酸を加えると有毒な塩素ガスが発生しますので、危険です。
それから、換気ができる場所でやりましょう。

下記のＵＲＬに試みが書いてありました。
http://www7.plala.or.jp/organicrose/bleach.htm

お礼

ありがとうございます☆実用的な話じゃなくて菌に対する殺菌効果を知りたかったんですが…言葉が足りなくてすいませんm(--)m

回答No.1

naiz

どういったものを殺菌するのかわかりませんが、家庭でまな板を殺菌するのかな、と勝手に想像した上で、書きます。

下記ＵＲＬは参考になりますか？

http://www.takasugi-seiyaku.co.jp/prdt/04_01.html

工業薬品の次亜素に関する内容ですが、ハイターなどでも同様です。簡単にですが殺菌時間についての記載ありますよ。結構親切に性質や取り扱いの全般が書いてあります。

残念ながら、菌ごとの各論についてはわかりません。
ただ水道水で殺菌を目的にした効果は期待薄です。水道水中にピロリ菌がいた、なんて話もあるぐらいで（ピロリ菌については人-人の経口感染（家族など）がほとんどのようですが）。

ちなみに、殺菌なら次亜素に食酢など酸を加えると強力になります（次亜素は酸性のほうが殺菌効果が高いので）。
あと家庭でできるといえば熱ですね。参考になるかわかりませんが、牛乳の低温殺菌法は62～65℃，30分間加熱だそうです。ただ、すべての菌を殺菌できるわけではありませんが。

こんなところです。中途半端ですみません。