平皿に乗ったビーフシチュー

質問

よくペンションで出るような平皿に乗ったビーフシチューみたいなの作ってみたいのですが、あれはなんと検索すれば出てくるのでしょうか？

ビーフシチューとは書いてあるもののでっかなすね肉が煮込まれていて上にドロっとシチューのソースがかかって平皿ででてくる肉料理のメインディッシュみたいなやつです。

お薦めのレシピサイトや正しい料理名？？？等教えて下さい。

回答No.2

nagata2017 · ベストアンサー

「シチュードビーフ」で画像検索したら　いくつか出てきました。
「ビーフシチュー」だったら大きいのは出てきませんでした。

お礼

おおほんとだ、ハウスのルーが出てきた。 答えはこんな身近なところにｗ ご回答ありがとうございました。

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回答No.3

chihiro0531

●人気洋食店が教えるビーフシチューのレシピ。驚くほどやわらかで野菜のエキスがたっぷり！
https://mi-journey.jp/foodie/85140/

お礼

おお、これが求めていたレシピです。 本格フランス料理でソース漉してて結構レベル高そう。 ご回答ありがとうございました。

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回答No.1

p-p

書かれてるように　スネ肉のシチューで良いと思います。

https://m.youtube.com/watch?v=ZeUkxjv9vSs

https://ameblo.jp/tanoshiimanabi/entry-12678657284.html

https://cookpad.com/jp/search/%E7%89%9B%E3%81%99%E3%81%AD%E3%82%B7%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC

煮込んだあとに、シチューから取り出して
肉をメインに盛り付けてるのではないでしょうか

お礼

ご回答ありがとうございました。

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