３食うどんは体に悪い？

質問

小麦害が最近言われていますが、香川県の人が毎日３食うどん食べてると自慢(？）してましたが、平均寿命は中くらいで特に短命県ではない(22位)のはなぜですか?
天ぷらもつけて、つゆも全部飲んでたら体に、悪そうですが？
パンと比べると焦がしてないので、糖化の影響は少なそうですが(麺)

回答No.1

eroero4649 · ベストアンサー

https://dm-net.co.jp/calendar/2022/036737.php

香川県は全国有数の糖尿病県です。県民病とさえいえれていますね。
糖尿病は「緩慢な自殺」といわれる病気なので、急激に短命になるわけではありません。

https://www.tyojyu.or.jp/net/kaigo-seido/jirei/nihonichi-tanmeiken.html
なお青森県は全国トップレベルの短命県ですが、カップラーメンの消費量が日本一の県でもあります。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/651552f7ae83b9a887d004917e954161002ba51b

回答No.6

zabusakura

一時期、3食うどんで糖尿病が増えて、食生活の見直しを県単位でやってるみたいです。

回答No.5

マサ（@masa-u）

「3食うどんを食べている」と言っても「100%うどんだけ」という訳ではなく、「かきあげ」や「天ぷら」などの揚げ物を入れたりしています。
　「かきあげ」だと野菜がメインの揚げ物ですし、うどんに入れる「天ぷら」には小海老を入れたりするので動物性タンパク質が入ったりもします。
　それにうどんの麺に使われている原料の小麦はそもそも野菜なので繊維質が入っていたりします。

　「小麦害」といってもすべてが身体に悪いものばかりではありません。

回答No.4

takochann2

小麦だけが平均寿命に影響するわけではありません。その他の食生活や社会習慣、医療の状況が大きく影響しています。とはいえ概して小麦製品は良くないです。糖尿病罹患率でみると香川県は上位です。それに関してうどんがやり玉に挙げられているのは事実です。

回答No.3

qwe2010

小麦害が、間違っているだけ。
天ぷらも、つゆも、体に必要な栄養が、たっぷり含まれています。

信用してよい情報と、
信用できない情報。

あなたが把握できていないだけ。

回答No.2

Japadize

皆が皆、うどん3食では無いだろうし、お米も身体に悪い説があるが、毒でもあるまいし、死にはしないでしょう。