キコアについて。

質問

この季節、あちこちでキコアの綺麗な見ごろが聞こえてきます。キコアは鑑賞以外に何に活用されているのでしょうか？

回答No.2

terepoisi · ベストアンサー

ほうきに加工される他にほうき草の実は秋田名物です。
プチプチ食感がたまらないのですがとても手間がかかるそうなので
もっぱら買って食べることにしています。

コキアは別名ホウキギ…“ホウキギ”の実「とんぶり」は秋田県の特産品 畑のキャビアとも
https://www.tokai-tv.com/tokainews/feature/article_20211011_12499

お礼

ご回答ありがとうございます。

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回答No.3

FattyBear

コキア　ほうきぐさ　実は”とんぶり”の原料になる。
「とんぶり」とは 一年草であるホウキギ(アカザ科ホウキギ属)の成熟果実を原料とし、それを加熱加工したものです。 直径1～2mm程度の粒状で、味は無味無臭ですが、食感を楽しむ食材として使われることが多く、プチプチとした魚の卵に感じられる歯触りが絶妙です。

お礼

ご回答ありがとうございます。

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回答No.1

BUN910

キコアではなく、コキアですね。
ネットではDIYでほうきが作れるようですよ。
https://greensnap.jp/article/7723
アマゾンでは「コキアほうき草」で結構な金額(3000円弱)で販売もしていますね。

お礼

失礼しました。 ご回答ありがとうございます。

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