育ちすぎたトウモロコシを美味しく食べるには

質問

家庭菜園でトウモロコシを育てました。
収穫のタイミングが悪く、育ちすぎで実が硬くなってしまいました。
茹でて食べましたが、味は美味しいのですが、固い皮が口の中に残ります。
なにか良い調理方法があれば教えてください。

回答No.5

tabey0okome · ベストアンサー

旬の夏野菜を召し上がれる食生活いいですね。

バター炒めはいかがでしょうか。バターで炒めるとほどよく硬い食感になります。塩胡椒だけでもいいですし、お醤油を少しプラスするのもおすすめです。

とうもろこしごはんもいいかもしれませんね。目盛りより少し少なめのお水と3合ならお酒大さじ1、塩1強を入れて混ぜたら芯を中央に周りに粒を入れて炊飯します。

芯も入れることでおいしくなりますよ。よければ参考にしてみてくださいね。

お礼

トウモロコシごはんは初めてです。
美味しそうです！
ありがとうございました。

回答No.4

chiychiy

こんにちは

美味しいのであれば、ジューサーにかけてコーンポタージュは
いかがですか？
冷たいスープもこの時期美味しいですよ。

ジューサーがなければ、すり鉢とかで
潰してもいいと思います。

ちょっとお醤油味にしてそうめん食べてもおいしいと思います。

生のコーンポタージュ最高ですね！

https://cookpad.com/recipe/4341275

これは袋のポタージュのレシピですが参考にされてください。
https://www.pokkasapporo-fb.jp/recipes/detail-2449.html

お礼

コーンポタージュ美味しそうです。
試してみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.3

FattyBear

No1です。
粉砕機ですがこんなサイトがありました。
ユーザーのコメントも参考になります。
https://sakidori.co/article/618254
価格はピンキリですが、あまり安いのはそれなりの性能かナ？
私も欲しくなりました。今、お茶を挽く石臼タイプの道具は
ありますがこれには向かないですね。

お礼

製粉機ですか、本格的ですね。
料理にどっぷり浸かるのなら購入もありですね。
情報ありがとうございました。

回答No.2

okvaio

ポップコーンにすると良いかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/5765458

お礼

ありがとうございました。

試してみます(^^♪

回答No.1

FattyBear

粉砕して粉にしてからレシピの材料とするのはどうでしょう。
下記、各種のレシピがあります。
https://cookpad.com/search/%E3%81%A8%E3%81%86%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%93%E3%81%97%E7%B2%89

お礼

ご回答ありがとうございました。

粉砕機？がありませんが工夫してみます。

ありがとうございました。