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質問者が選んだベストアンサー
贅沢な回答をしてしまいますが、両立しているのがベストですね。料理は一つのお皿でできるだけ多くの味、食感を楽しみたいタイプです。 真ん中はかつ丼の餡でしっとりしてて、端っこにサクサク食感の何もかかっていない部分が残っているのがベストだと思います。
その他の回答 (9)
- iBook 2001（@iBook-2001）
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回答No.9
はじめまして♪ どっちも、それぞれに美味しんだよなぁ〜(^o^) 自分で作る場合は、トンカツが「お惣菜」を元にするため、汁だくで煮込んだ「しっとりタイプ」ばかりです。 だって、専門店の「サックサク」な状態って、無理なんだものぉ。 ということで、揚げたての豚カツが美味しいお店であれば、サクサクのカツ丼がメニューにあったら、とても嬉しく思います。 なお、カツカレーも、揚げたてを後乗せしている「金沢カレー」も好きですねぇ。 （自宅で、真似事、、、結果的には下手なキャベツの千切り（ふわふわじゃない、、ややバリバリ感が、、汗）を熱々ご飯の上に薄く敷いて、熱々カレーをかけまわし、その上にお惣菜の豚カツをカットしてレンチンしたのを上に乗せてみた、、という程度で、、、今の私では、これが精一杯です。汗）
- iijijii
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回答No.8
どっちもだめ 3.サクサク4割、しっとり6割 これが究極のカツ丼です。
- f272
- ベストアンサー率46% (8467/18126)
回答No.7
①のようなかつ丼は食べたことがない。 ②がかつ丼だと思っている。ほかには味噌カツ丼もたべることがある。
- 1buthi
- ベストアンサー率16% (194/1187)
回答No.6
①です
- toanswer
- ベストアンサー率29% (31/105)
回答No.5
②しっとり派です。 とんかつを卵でとじてある地域出身のため、①は「とんかつ乗せたまご丼」としか思えません。
- nijjin
- ベストアンサー率27% (4811/17773)
回答No.4
甲乙つけ難いので3の両方派にします！
- mario0529
- ベストアンサー率15% (451/2947)
回答No.3
1です。
- karenkana
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回答No.2
カツ丼ならしっとり派です^ ^
- nagata2017
- ベストアンサー率33% (6875/20335)
回答No.1
②しっとり派ですね。 1のサクサク派のはまだ食べたことがありません。 長野の他、福島、福井、群馬などにあったのが 全国に広がってきているみたいですね。
