コレステロールと無水酢酸の還流

質問

化学実験で酢酸コレステロールを合成しました。その実験過程で還流操作をしますがここでよくわからないところがありました。
コレステロールの融点が146-149℃であるのに対し、無水酢酸の沸点は140℃です。
色々文献を調べて、「沸騰」は沸点まで、つまり140℃までの温度以上に上がらない（水をいくら加熱しても100℃以上にならない）、というところまでわかったのですが、コレステロールが140℃なのに溶ける理由がわかりませんでした。
これは、文献にのっているコレステロールの融点があくまでも大気下の値であって、溶液 (無水酢酸なので液体？)の中だと、融点の値が若干異なるからでしょうか？
コレステロールが融点以下の温度で溶ける理由がわかりませんので、教えていただきたいです。よろしくお願いします。

回答No.1

lupin__X · ベストアンサー

砂糖も塩も常温で水に溶けます。
砂糖(ショ糖)は融点186℃、塩(塩化ナトリウム)は
融点800℃で、融解と溶解は別で関係ありません。

融点・沸点が変わらないのは、純物質の時で、
溶液では、凝固点降下・沸点上昇があって液体の
温度範囲が広がります。

コレステロールも無水酢酸に溶けているはずです。

お礼

詳しく回答いただきありがとうございます。
融解と溶解のちがいを理解していませんでした。。。
もう一度自分で勉強し直して課題に取り組みます。
ありがとうございます。